Ни для кого не секрет, что тыква очень полезна для здоровья, но мало кто знает, что по содержанию питательных веществ она превосходит многие огородные культуры.

Тыква содержит множество витаминов и микроэлементов, в числе которых витамины В1, В2, В12, РР, а также калий, кальций, фосфор, магний и большое количество провитамина А – бета-каротина.

Согласно данным специалистов, тыква способна очистить кишечник и нормализовать его работу, укрепить иммунитет, избавить от проблем с почками и печенью, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить риск развития рака и благотворно повлиять на общее состояние здоровья.

В сезон сбора урожая тыквы портал Сад Огород делится простым рецептом приготовления изумительного крем-супа «Дары осени», главным ингредиентом которого является тыква. Несмотря на большое содержание тыквы в этом блюде, этот рецепт подойдет даже тем, кому не особо нравится ее вкус. Этот тыквенно-сливочный крем-суп обеспечит вас всеми необходимыми витаминами, а также порадует своим нежным вкусом.

Суп «Дары Осени» с тыквой. Рецепт

суп тыквенный, суп с тыквой, суп дары осени, суп с тыквой фото
Источник: Unsplash

Ингредиенты:

  • Тыква – 0,6 кг
  • Лук – 100 г
  • Сливки – 6 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мускатный перец – 1 ч. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Куриный или овощной бульон — 4 ст.
суп тыквенный, суп с тыквой, суп дары осени, суп с тыквой фото
Источник: Unsplash

Способ приготовления: 

Нарезать предварительно очищенную от кожуры тыкву небольшими кубиками. Лук и морковь нарезать мелким кубиком, и обжарить на оливковом масле в течение 3 минут, после чего добавить к овощам тыкву и жарить еще 3-5 минут.

Влить бульон в кастрюлю, добавить мускатный орех, жареную тыкву с морковью и луком, а также измельченный чеснок. Варить в течение 15-20 минут под крышкой, пока тыква не станет мягкой. Посолить, а затем взбить блендером до однородного состояния. Добавить сливки и перемешать.

По желанию: готовое блюдо можно украсить петрушкой, базиликом или кинзой, тыквенными семечками, помидорами или сухариками. Также можно добавить тертый сыр и обжаренные ломтики бекона.

Вам также может понравиться:


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Один комментарий

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...