Только вспомните, насколько отличается вкус магазинных и домашних яблок! Именно поэтому мы предлагаем вам подготовиться заранее и обеспечить себе витаминную зиму. 😉

Как хранить свежие яблОки зимой

В этой статье мы поделимся с вами самыми лучшими и проверенными способами практикующих садоводов.

Итак!

Отбираем плоды

Яблоки в шляпе
Фото: pixabay.com

В этом деле важно правильно выбрать сорт яблок и учесть другие важные особенности.

Самые подходящие для хранения сорта считаются: Богатырь, Синапы (орловский, северный, белорусский), Ренет Симиренко, Антоновка обыкновенная, Голден Делишес, Джонатан, Макинтош.

Как срывать: собирая плоды будьте внимательны, чтобы не поцарапать яблоко, ведь малейшее повреждение сделает его непригодным для зимнего хранения.

  • Складывайте плоды следует аккуратно, чтобы на них не остались вмятины, обязательно оставляйте плодоножки. Собирать яблоки лучше всего в сухую погоду!

Дольше всего хранятся яблоки, которые собраны с солнечной стороны деревьев. Также лучше выбирать плоды со старого дерева, молодые деревья недостаточно сильны и их плоды портятся быстрее.

Сортировка

Бочки с яблоками
Фото: pixabay.com

Когда урожай собран, то следует его рассортировать. Для зимнего хранения лучше всего подойдут яблоки среднего размера. Все остальные можно использовать для зимних заготовок, так что они точно не пропадут!

  • Избранные яблоки не нужно ни мыть, ни протирать! Для хранения будет достаточно естественного воскового покрытия поверх кожицы, который яблокам обеспечила природа. Хотя некоторые наносят на плоды растопленный жир и даже воск, чтобы защитить от насекомых-вредителей.

Как хранить яблоки

Зеленые яблоки на деревянном полу
Фото: pixabay.com

Собранный урожай нужно сразу же охладить. Поместите их в погреб или холодильник.

Для длительного хранения следует тщательно подготовить помещение. Температура там должна быть не выше 3 градусов и не опускаться ниже ноля.

  • Побелите стены и обработайте пол раствором воды с железным купоросом.
  • Вам понадобится любая бумага: заверните каждое яблоко и аккуратно уложите в заранее подготовленный деревянный ящик, корзину или картонную коробку. Будет идеально, если устелить дно сухой травой.
  • Складывать яблоки нужно плодоножками вверх, или вбок, причем все они должны смотреть в одну сторону.
  • Каждый новый слой яблок следует пересыпать соломой, опилками или бумагой.
  • Обязательно проследите, чтобы емкость для хранения была сухой!

Лучше всего хранятся плоды, которые обернуты бумагой, ведь так вы защищаете соседние яблоки от гнили, если одно вдруг начнет портиться.

Хранение в песке

Этот способ может сохранить ваш яблочный урожай до самого мая! Для этого достаточно пересыпать ваши яблоки сухим песком. Важно, чтобы промежутки между яблоками также были заполнены песком.

  • Для этого вам понадобится обычный ящик из фанеры и песок. Сначала насыпьте слой песка на дно ящика примерно 15-20 см, а затем укладывайте яблоки, пересыпая каждый новый ярус песком.

Этот способ хранения обеспечит вам ароматные, сочные яблоки посреди зимы и до самого лета.

Делитесь полезными советами и с друзьями! 😉

А вот эти советы вам точно пригодятся — Яблоня: самое полное руководство садовода


0 комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...
Загрузка...