Ингредиенты: 1 кг редьки черной, 1 ст. ложка соли, полстакана воды. Приготовление: 1. Корнеплоды вымыть, снять с них кожицу, натереть (крупно) или нашинковать мелкой соломкой и выложить в эмалированную емкость. 2. Добавить соль, перемешать, влить воду и перемешать повторно. Накрыть тарелкой или деревянным кругом и поставить гнет. 3. Поставить редьку ...