Абиу (Pouteria caimito) — экзотическое фруктовое дерево, которое растет на Гавайях. Родиной этого фрукта являются верховья Амазонки, где оно растёт в диком виде на нижних склонах Анд. К тому же это дерево часто культивируется в Перу, Эквадоре, Бразилии, Колумбии, Венесуэле и на Тринидаде. Абиу нуждается в круглогодичном теплом и влажном тропическом климате, чтобы плодоносить, поэтому на Гавайях ему вполне комфортно.

Нежный абиу с Гавайских островов

Плод абиу имеет округлую овальную форму, размером с персик с заостренным концом. Кожица плодов абиу темно-зеленая и пушистая, когда плод незрелый, и гладкая, блестящая золотисто-желтого цвета, когда фрукты созревают.

Посетители Гавайев иногда ошибочно думают, что плоды абиу это манго из-за схожести внешнего вида. Тем не менее, у абиу есть свой удивительный вкус, в отличие от любых других фруктов.

Как едят абиу

Абиу обычно едят свежим. Просто разрезаете плод пополам и используя ложку выедаете мякоть плода. Спелый абиу обладает уникальным вкусом. Сливочная белая мякоть чрезвычайно нежная, слегка сладкая, с сильно выраженным карамельно-ванильным акцентом.

Плоды абиу обычно имеют одно или два коричневых продолговатых семян и содержат большое количество клейкого латекса, который может испортить процесс поедания этого фрукта. Чтобы этого избежать, губы, перед тем как есть желательно смазать маслом и уже после этого насладиться нежным вкусом прекрасного абиу. Охлажденный фрукт имеет более улучшенные вкусовые качества.

На Гавайях креативные шеф-повара в изысканных ресторанах делают восхитительный щербет с абиу, объединяя фрукты с кокосовым молоком и тростниковым сахаром. В Латинской Америке из этого фрукта предпочитают делать мороженое, а также другие восхитительные десертные блюда, такие как фруктовые пироги и пирожные с абиу. Но употребление его в свежем виде является наиболее предпочтительно. Некоторые курорты на Гавайях подают абиу своим гостям на завтрак, а также другие традиционные тропические фрукты, такие как папайя и ананас.

Как растет абиу

На Гавайях абиу известен своей плодовитостью и круглогодичным циклом плодоношения. Нередко можно увидеть дерево абиу, покрытое как незрелыми, так и созревающими плодами, а также новые цветочные почки вдоль ветвей! Маленькие зеленоватые цветы абиу обычно появляются в небольших скоплениях на листовых пазухах или на главном стволе дерева.

У цветов нет запаха, но они привлекают многих летающих насекомых для опыления. После цветения, которое длится около 2 дней, цветок опадает на землю, и на его месте, почти сразу, появляются крошечные незрелые плоды. Через 3 недели из маленьких шариков получаются полноценные плоды, которые проходят процесс смены окраски плода от темно-зеленого к светло-зеленому и ярко-желтого.

Фрукты можно собирать сразу после того, как они приобрели желтый цвет.

Делитесь интересными идеями с друзьями. 😉

Смотрите также – 5 фактов о пользе ягод ИРГИ, которые должен знать каждый.

А здесь вы узнаете чем полезны плоды вишни.


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...