Как определить время уборки тыквы, как подготовить эту культуру к хранению?

Тыква - определяем время уборки

Плоды тыквы снимают в середине сентября. У созревшей тыквы плодоножка усыхает и покрывается пробковой тканью. Кора становится твердой, на ней хорошо обозначается характерный рисунок.

Плоды аккуратно срезают вместе с плодоножкой и осматривают. Недозрелые и поврежденные тыквины нужно использовать сразу (приготовить вкусные блюда, законсервировать или заморозить). Небольшие трещины можно залечить, продезинфицировав потертости и царапины водкой. Здоровые плоды подсушивают и прогревают на солнце в течение 8–10 суток.

В дождливую погоду тыкву держат под навесом. В это время кора затвердевает, плоды меньше подвергаются действию болезнетворных микроорганизмов.

Тыква - определяем время уборки1

Тыквы прекрасно хранятся длительное время – от нескольких месяцев до одного года.

Лучшей лежкостью отличаются позднеспелые сорта тыквы крупноплодной. У некоторых из них плоды не теряют своего качества до нового урожая (Зимняя сладкая, Столовая зимняя А5, Сластена, Россиянка, Крупноплодная 1, Тамара).

Тыква твердокорая хранится неплохо, но со временем мякоть постепенно подсыхает, при этом ухудшаются вкус и питательная ценность плода. У большинства сортов мускатной тыквы лежкость плодов ниже, чем у других видов. Все раннеспелые сорта хранятся хуже, чем позднеспелые.

Тыква - определяем время уборки2]

Лучше всего хранить тыкву в проветриваемых помещениях без доступа солнечного света. Оптимальная температура составляет 3–8°, но плоды некоторых сортов долго (до 8 месяцев) не портятся в темном месте при комнатной температуре.


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...