Ни для кого не секрет, что сухофрукты невероятно полезны, ведь они содержат множество ценных веществ. Изюм – именно тот вид, который способен принести здоровью максимальную пользу.
Это сушеный виноград, который не только не теряет витамины и минералы после высушивания, но и даже приумножает их.
Изюм: в чем польза и вред?
Особо ценны в составе изюма витамины группы В – В1, В2 и РР. Также он богат витамином А, бета-каротином, филлохиноном, фосфором, железом, кальцием, магнием, калием и натрием.
Несмотря на неоспоримую пользу, изюм следует употреблять с осторожностью – в особенности тем, кто сидит на диете и имеет проблемы с лишним весом. Помимо пищевых волокон, протеинов и воды, он насыщен углеводами.
Помните, что в 100 граммах изюма содержится более 65% сахаров! Он обладает высокой калорийностью (250-300 кКал), что лишает его звания диетического продукта.
Предлагаем вместе с нами узнать, в чем заключается польза от употребления изюма для здоровья человека!
Изюм полезен для мозга
Регулярное но умеренное потребление изюма помогает восстановить энергию, а также улучшить мышление и быстроту реакции. Довольно часто медики рекомендуют употреблять изюм студентам в период экзаменов, ведь сладкое лакомство улучшает память, помогая быстрее запоминать информацию.
Также рекомендуем узнать о необычных, но невероятно полезных плодах ягодного кустарника ирга, который также известен как бишмула, коринка и медовое яблочко. В сушеном виде ирга напоминает по вкусу изюм! О пользе ирги читайте здесь.
Изюм спасает от стресса и бессонницы
Сладкие сушеные ягоды винограда оказывают положительное влияние на нервную систему. В частности, учеными ранее было доказано, что употребление изюма способствует смягчению симптомов нервных расстройств и раздражительности. Кроме того, он способен снизить негативные последствия стресса и даже избавить от бессонницы, оказывая легкое седативное действие.
Изюм полезен для сердца
Также ранее была доказана польза изюма для здоровья сердца. В частности, учеными было установлено, что калий в изюме нормализирует давление и укрепляет сердце. Кроме того, благодаря антиоксидантам в составе употреблять изюм рекомендуют при аритмии и вегетососудистой дистонии.
Изюм очищает организм
Этот сухофрукт также оказывает положительное воздействие на пищеварение и улучшает перистальтику кишечника. Кроме того, его употребление поможет очистить организм от вредных веществ, провести легкую детоксикацию и избавить от токсинов.
Изюм: как выбрать качественный и полезный
При выборе изюма эксперты рекомендуют обращать внимание преимущественно на внешний вид сухофрукта. Не стоит отдавать предпочтение идеальным ягодам – напротив, чем красивее изюм на прилавке, тем больше вероятность, что он был высушен быстро и с применением консервантов, а также серы. Эти вещества улучшают его внешний вид и увеличивают срок хранения.
Натуральный и самый полезный изюм должен быть высушен естественным образом – теплом солнца. Он должен быть средней сухости, упругим и чистым,– без веточек и мусора, которые свидетельствуют о низком качестве продукта.
А вот слипшийся изюм с большим количеством жидкости и кислым запахом приобретать противопоказано.
Нуждаетесь в дополнительной энергии? Тогда читайте наш материал Меню для бодрости: 10 продуктов, которые зарядят вас энергией!