После того, как мы приносим продукты из магазина следующим логичным шагом будет поместить их в холодильник. Но на сколько это правильно? Оказывается, не все продукты можно хранить при низкой температуре, поскольку это ускоряет некоторые процессы приводящие к порче еды.

Что нельзя хранить в холодильнике

В этой статье вы найдете наиболее распространенный список продуктовых наборов, которые мы привыкли хранить в холодильнике и узнаете причину, почему этого делать не стоит.

Бананы

Желтые бананы
источник: pixabay.com

Под воздействием низкой температуры фрукты созревают гораздо медленнее. Что касается бананов, то они должны быть куплены до того как созреют и немного полежать у вас на кухне, ожидая своего часа. Кроме того, в холодильнике они быстрее гниют.

Картофель

Картошка, картофель
источник: pixabay.com

Низкая температура превращает крахмал в сахар, поэтому картофель следует достать из пакета и положить в темное и прохладное место. Не зря ведь наши родители и бабушки хранили его в подвале.

Лук

Репчатый лук
источник: pixabay.com

Луку нужна циркуляция воздуха, поэтому лучше всего его хранить в бумажном пакете с отверстиями или в капроновых колготках. 🙂 А еще не храните его рядом с картошкой, если не хотите, чтобы та испортилась раньше положенного срока.

Помидоры

Красные помидоры
источник: pixabay.com

Возможно, вы замечали, что помидоры после того, как полежат в холодильнике становятся твердыми и даже зеленоватыми. Как вы понимаете, ничего хорошего в этом нет. Под воздействием низких температур клеточный сок в помидорах начинает кристаллизироваться, поэтому их лучше хранить в месте с комнатной температурой.

Чеснок

Белый чеснок
источник: pixabay.com

Лучший друг лука должен храниться рядом со своим приятелем, поскольку при низкой температуре он начнет прорастать. А еще в холодильнике вы не сможете определить, гниет ли ваш чеснок, поскольку процесс будет незаметен снаружи.

Как сохранить чеснок дольше смотрите ЗДЕСЬ!

Хлеб

Свежий хлеб
источник: pixabay.com

Хлеб становится черствым и несвежим в холодильнике, поэтому его не стоит там хранить. Единственное исключение составляют бутерброды, но они должны быть герметично упакованы в контейнер. Если переживаете, что хлеб испортится, то покупайте буханку меньшего размера, чтоб успеть ее съесть.

Масло

Подсолнух, масло
источник: pixabay.com

Масло не портится при комнатной температуре, поэтому нет смысла хранить его в холодильнике и занимать место. К тому же при низкой температуре оно застывает и кристаллизируется. Вы можете это наблюдать на примере оливкового масла, которое быстро становится густым при низких температурах.

Мед

Мед в банке
источник: pixabay.com

Мед — это волшебный продукт, который может хранится тысячи лет, если поместить его в герметичный стеклянный сосуд. Но при низкой температуре он меняет свою текстуру и становится густым и твердым.

Соленья

Соленые огурцы, помидоры
источник: pixabay.com

Уксус, который используется для закупорки действует как консервант и продлевает жизнь вашим соленым огурцам, поэтому нет смысла занимать место в холодильнике. А если вы любите холодные соленые огурцы, просто поместите их на 5 минут в холодильник перед тем, как съесть.

Специи

Специи, перец, лавровый лист
источник: pixabay.com

Специи могут храниться несколько лет при комнатном температуре, не теряя своих свойств. А вот в холодильнике они медленно начнут терять свою остроту и пряный аромат. Кроме того, они начнут медленно впитывать запах еды из холодильника, а вам это не нужно.

Яблоки

Красные яблоки
источник: pixabay.com

Яблоки можно хранить несколько недель при комнатной температуре. В холодильнике они могут потерять свой аромат и вкус. Держите фрукты на кухне: вы наверняка успеете их съест, прежде чем они начнут портиться.

Сыр

Твердый сыр
источник: pixabay.com

Мы имеет ввиду качественный сыр, а не плавленый сырный продукт. Чтобы сыр не портился, его нужно хранить в сухом месте, а в холодильнике находится много влаги, поэтому сыр туда лучше не класть.

Расскажите друзьям как правильно хранить продукты!

Больше интересного: Как хранить овощи, чтобы они дольше оставались свежими


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...