Семечки – один из тех продуктов, который можно отнести к категории «снеков», известных нам с самого детства.

В чем же заключается польза семечек подсолнуха? Какие витамины они содержат? И в чем заключается опасность и вред семечек? Получаем ответы на эти и многие другие вопросы в нашем материале!

Семечки: польза

семечки
Источник: Pixabay

Считается, что семечки – отнюдь не полезный продукт. Многие считают, что зерна подсолнуха могут спровоцировать аппендицит, негативно повлиять на общее состояние здоровья и особенно желудка. Однако не все из этих распространенных мнений правдивы.

В действительности семена подсолнечника содержат большое количество полезных для организма веществ, способных не только снизить риск развития сердечно-сосудистых болезней, но и укрепить иммунитет. В семечках много растительного жира и жирорастворимых витаминов, которые невероятно полезны для современного городского жителя, лишенного полноценного здорового питания и размеренного образа жизни.

Так, например, четверть стакана семечек обеспечивает больше половины суточной потребности в витамине Е. Этот витамин является важным физиологическим антиоксидантом, известным благодаря способности выводить из организма токсины и другие вредные вещества, улучшать кровообращение и укреплять сосуды.

Кроме того, в семенах подсолнуха содержится магний, улучшающий работу сердца и мозга.

Исследования также показывают, что семечки богаты цинком, который не только укрепляет иммунитет, но и оказывает благотворное влияние на состояние кожи и волос, а витамин В6 и фолиевая кислота в составе улучшают настроение и оказывают положительное влияние на функционирование нервной системы.

Хотите узнать, какие продукты полезны для работы мозга? Читайте здесь.

Семечки: почему рекомендуют диетологи

семечки в подсолнухе
Источник: Pixabay

Диетологи сходятся во мнении, что во время диеты семечки могут стать эффективным помощником.

Помимо того, что они притупляют аппетит, содержащиеся в них жиры позволяют придерживаться строгой диеты без вреда для здоровья, восполняя дефицит определенных веществ и витаминов. При этом семечки содержат низкое количество углеводов, благодаря чему рекомендованы к употреблению во время диеты.

По мнению специалистов, семечки также стимулируют организм использовать жир вместо энергии, регулируя липидный обмен. Это происходит преимущественно благодаря содержанию омега-3-жирных кислот.

Считается, что 100 грамм семечек подсолнуха содержит почти 600 ккал, однако это зависит от сорта и способа из приготовления.

Семечки также содержат в среднем около 3,4 г углеводов, 20,8 г – белка и 52 г – жиров.

Семечки: вред

очищенные семечки
Источник: Pixabay

Несмотря на высокое содержание ценных для организма полезных веществ, семечки могут нанести и вред здоровью, особенно если речь идет о магазинном обжаренном продукте, в который могут быть добавлены вредные вещества для улучшения вкуса.

Кроме того, в семечках может содержаться кадмий – ядовитый металл, который негативно влияет на сердце, почки и кости. Содержание кадмия связано со свойством подсолнуха накапливать токсины из выхлопных газов и другие вредные для человеческого организма вещества из окружающей среды.

Многим также известен «побочный эффект» от лущения семечек – повреждение зубной эмали. В частности, со временем у любителей семечек может истончиться эмаль на передних зубах и возникнуть кариес из-за шелухи семечек, которая довольно часто попадает в щели между зубами.

Важно: Специалисты утверждают, что особенно полезны нежареные семечки, ведь при термической обработке разрушаются витамины и полезные жиры.

Также предлагаем узнать о тех продуктах, которые оказывают негативное влияние на наш организм. Читайте в материале: 10 продуктов, которые вредят вашему здоровью!


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...