Преимущество наличия фруктовых деревьев в саду, когда они дают богатый урожай — есть возможность сделать заготовки на зиму. Согласитесь, что все мы любим в холодные морозные дни открыть баночку варенья и полакомиться с чаем под любимый сериал.

Сегодня вместе приготовим несколько вкусных заготовок из груш. Этот фрукт любят многие хозяйки, ведь готовить его на зиму очень легко: он не требует много затрат как времени, так и финансов. В основном, вам понадобятся только груши и сахар. Итак, что вкусненькое можно из них сделать? Идеи на заметку!

нарезанная груша
Источник фото: pixabay.com

Груши кусочками в сиропе

Ингредиенты:

  • 2-3 кг груш
  • 2 стакана сахара
  • 2 литра воды
  • 2 шт. звездчатого аниса (бадьян настоящий)
  • 4 стручка кардамона
  • 1 палочка корицы
  • ½ — 1 ч.л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

  1. Подготовьте груши: очистите их от кожуры (по желанию), удалите сердцевину с семечками. Нарежьте четвертинками, сложите в миску и посыпьте лимонной кислотой.
  2. В большой миске растворите в воде сахар и добавьте специи. Доведите до кипения и добавьте дольки груш. Снова доведите до кипения и варите 5-10 минут.
  3. Разложите груши по банкам, оставляя до верха 1 см. Залейте фрукты сиропом.
  4. Поставьте банки в кастрюлю, на дно которой положите полотенце, налейте немного воды и кипятите около 20 минут.
  5. Накройте банки крышками и закатайте.
груши в сиропе
Источник фото:simplyrecipes.com

Грушевый джем

Ингредиенты:

  • 2 кг груш
  • 1 кг сахара
  • несколько гвоздик или палочка ванили
  • цедра лимона

Способ приготовления:

  1. Груши порезать на четвертинки, предварительно очистив и удалив сердцевину с семенами.
  2. Уложить их в кастрюлю, пересыпая сахаром. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов.
  3. На следующий день кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Варить примерно час, постоянно помешивая. При необходимости можно добавлять немного воды.
  4. За 15 минут до окончания времени приготовления добавьте специи по желанию — гвоздику, ваниль, цедру лимона. Это усилит аромат джема.
  5. Разлейте готовый джем по стерилизованным банкам и накройте крышками.
джем из груш
Источник фото: houseandgarden.co.uk

Грушевое варенье

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг груш
  • 4 стакана сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • ¼ ч.л. молотой гвоздики

Способ приготовления:

  1. Подготовьте груши: очистите от кожицы, удалите сердцевину и семечки. Нарежьте кубиками или дольками.
  2. Смешайте в кастрюле груши, сахар и специи. Поставьте на маленький огонь и варите 1-2 часа, периодически помешивая. При необходимости добавляйте немного кипяченой воды.
  3. Снимите пену с варенья и разлейте его по банкам, оставляя 0,5 см пространства.
  4. Поставьте банки в кастрюлю (на дно постелите полотенце), налейте немного воды и прокипятите их в течение 10 минут.
  5. Закатайте варенье под металлические крышки.
варенье из груш
Источник фото: tasteofhome.com

Грушевый компот с имбирем

  • 500 г недозрелых груш
  • 2 стакана игристого вина
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.л. нарезанного имбиря
  • ½ ванильного стручка
  • 1-3 столовые ложки сока лайма

Способ приготовления:

  1. В кастрюле с толстыми стенками смешать вино, сахар, имбирь и ваниль. На среднем огне довести до кипения.
  2. В это время очистите груши от сердцевины. Порежьте их на кусочки не больше 1 см.
  3. Когда сироп начнет густеть, добавьте в кастрюлю груши и продолжайте варить до тех пор, пока груши не будут мягкими.
  4. За несколько минут до конца приготовления добавьте сок лайма.
  5. Удалите палочку ванили, разлейте компот по банкам и закатайте под крышку.
компот из груш
Источник фото: tasteofhome.com

Легкий салат, летний пирог и пьянящая сангрия: 3 простых и безумно вкусных рецепта из СЛИВ


0 комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...
Загрузка...