А вы знали, что из рябины можно делать не только бусы? Оказывается эти красивые ягоды можно превратить даже в конфеты или другие необычные вкусности!

Заготовки из рябины на зиму: 3 вкусных рецепта

Рябина
Фото: pixabay.com

Сегодня мы подготовили для вас полезные, а главное вкусные рецепты угощений из рябины. Эта оранжевая ягодка не только украшает осенние улицы, но и может стать достойным угощением.

В состав рябины входят: органические кислоты (среди которых яблочная, сорбиновая, винная и янтарная), каротин, витамины С, Е. Также она является источником цинка, магния, железа и марганца.

  • Рябина рекомендуется при повышенном давлении, анемие, атеросклерозе, лечит ревматизм, а ещё значительно снижает холестерин в крови и очищает от токсинов. Является сильным желче-мочегонным природным «препаратом».

Чтобы получить максимум пользы, ягоду нужно собирать после мороза, так она теряет характерную терпкость. Интересно, что её можно использовать как консервант при консервации, добавляя горсть в любым продуктам.

Мы подготовили для вас 3 удивительных рецепта на любой вкус, которые точно понравятся вашим близким!

Рябиновое варенье

Рябиновое варенье
Фото: eatsmarter.com
Ингредиенты:
  • 0.5 кг рябины (можно мороженные);
  • 700 гр сахара;
  • 1 стакан воды.
Приготовление:

Перебираем ягодки и тщательно промываем. Приготовьте сироп и залейте подготовленные ягодки холодным (!) сиропом. Так нужно оставить заготовку на ночь.

С утра слейте сироп, прокипятите его, подождите пока он остынет, а после снова залейте ягодки. Оставляем ещё на одну ночь, после день варим рябину до полной готовности на медленном огне.

Ммм… Объедение!

Маринуем рябину

Рябина маринованная
Фото: internationalmenu

Ингредиенты:
  • 250 г рябины;
  • черный перец горошек;
  • порошок корицы;
  • 1 л очищенной воды;
  • 550 грамм сахарного песка;
  • 120 мл уксуса.
Приготовление:

Сначала нужно промыть ягоды, после опустите их в кипяток на 5 минуток. Остужаем в холодной воде и помещаем в баночки. В банки заранее нужно разложить специи.

Приготовьте маринад, смешав воду, уксус и сахар. Сразу же заливаем маринадом рябину и стерилизуем банки как обычно.

Приятного аппетита!

Рябиновые конфеты

Рябина
Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
  • 2.5 стакана рябины;
  • 150 грамм сахара;
  • 1.5 ст. ложки сока лимона;
  • 2 яичных белка;
  • сахарная пудра (будем украшать).
Приготовление:

Растираем яичный белок с сахаром, превратив его в однородную массу. Добавьте сюда же весь лимонный сок и хорошенько все перемешайте. Теперь нам предстоит ювелирная работа. 😉

Окунайте каждую ягоду в этот раствор и окуните в сахарную пудру. После разложите их на чистую поверхность для высыхания. Получаются очень вкусные и полезные мини-конфетки!

Вот так легко и просто можно запастись витаминами на всю зиму. 😉

Делитесь рецептами и с друзьями!

Читайте ещё — Самые вкусные ДЕСЕРТЫ из тыквы

А рецепт МОЧЁНЫХ яблок на зиму смотрите здесь!


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...