Если вы любите кофе, но хотите сохранить здоровье сердца, то этот рецепт именно для вас! Ведь вкус этого удивительного напитка ничем не уступает натуральному кофе, а польза для здоровья огромная.
Как приготовить заменитель кофе из корня одуванчика
Корень одуванчика имеет множество полезных свойств. Но кто бы мог подумать, что из обычного одуванчика можно приготовить такой экзотичный напиток!
- Он имеет такой же горьковатый вкус, как и кофе, но в отличие от него одуванчиковый напиток помогает при бессоннице, успокаивает нервную систему, контролирует уровень сахара в крови, понижая его. Также он помогает очистить кровь от высокого уровня холестерина и токсинов.
Дело в том, что корень одуванчика имеет уникальный состав. Инулин, из которого и состоит этот напиток на 45%, помогает усваиваться магнию, а без него иммунная и сердечно-сосудистая системы просто не могут нормально функционировать.
- Такой напиток показан при болезнях почек, атеросклерозе и даже сахарном диабете.
Рецепт суррогатного кофе из одуванчика
Для начала нужно заготовить корни. Лучшее время для этого – конец сентября. Выкопайте одуванчик, очистите корешок от мелких отростков и сразу же промойте их под прохладной проточной водой. Вытрите насухо, аккуратно промокнув их полотенцем.
- Обязательно проколите корешок в нескольких местах, чтобы из него вытек неприятный на вкус млечный сок. Теперь подвесьте его в тени и оставьте на пару дней, чтобы он немного завял: это нужно, чтобы вытек весь сок.
После этого корешки, которые подсохли, обрезают и сушат уже в тепле, при свете. Теперь осталось измельчить готовые корни в блендере или кофемолке и готовить полезный “кофейный” напиток.
- Некоторые обжаривают корешки на сковороде до золотистого оттенка, а после уже перемалывают их.
Приготовление:
Заварите измельченный корешок в турке из расчета 1 чайной ложки на 1 чашечку. Напиток должен прокипеть 3 минуты, после немного настояться. Можно добавить сливки, молоко, сахар по вкусу и наслаждаться новым, но таким знакомым вкусом!
Читайте также – Польза кофейной гущи для огорода + бонус для цветов!
Выращивание ГРИБОВ на кофейной гуще: богатый урожай уже через 20 дней!
