Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Вопреки сложившемуся стереотипу, ирис не входит в состав конфет-ирисок, которые получили такое название из-за схожести своего рельефа с ирисовыми лепестками. Однако ирис все-таки используется в кулинарии: из его корневищ готовят варенье, а прожаренные семена растения заменяют кофе. Существует ...
