Лето — чудесное время года в плане вкусов. Когда еще наше меню будет так наполнено сочными и разнообразными оттенками кислого, сладкого, терпкого.

Именно июль по праву считается законным временем ягод. и если в вашем саду созревает малина или смородина, вы можете воспользоваться нашими рецептами.

Как сохранить ягоды на зиму

Заготовка ягод
Источник фото: pixabay.com

У хороших хозяев урожай всегда позволяет оставить что-нибудь на холодную зиму. Поэтому искусство правильных заготовок пригодится всем. Считается, что наилучшим способом сохранить витамины является заморозка. Мы с этим вполне согласны и предлагаем вам замораживать как целые ягоды, так и перетертые.

Есть еще один очень вкусный вариант — сварить джем или варенье. Конечно, в этом случае угощение будет не настолько витаминным, но зато насколько вкусным! Хотя сегодня мы подготовили вам один из рецептов варенья, в котором ценные вещества сохраняются максимально. Да и времени приготовление занимает совсем немного.

2 рецепта из сезонных ягод

Сегодня мы готовы вас порадовать самыми разнообразными ягодными рецептами. Это будет напиток и витаминное варенье. Приготовьтесь записывать, а лучше сохраните статью в закладках, чтобы не потерять. Итак, начнем.

Черничный зеленый чай

Ягодный чай
Источник фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • 2 стакана (300 г) черники,
  • ¼ чашки (60 мл) меда,
  • 3 пакетика (10 г) зеленого чая.

Приготовление

В кастрюлю налейте 3 чашки воды, добавьте 1,5 чашки черники и мед. Доведите до кипения и прогрейте в течение 2 минут.
Снимите с огня, добавьте чайные пакетики и накройте крышкой на 6-7 минут. Процедите через сито и добавьте 1 стакан холодной воды.
Подавайте со льдом и оставшейся черникой. А для коктейльной версии добавьте водки или амаретто по вкусу.

«Быстрый» малиновый джем

Малиновый джем
Источник фото: pixabay.com

Для приготовления вам понадобится:

  • 2 чашки свежей малины,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 1,5 чайной ложки ванили,
  • 1 щепотка соли.

Приготовление

В кастрюле на средней температуре прогрейте малину, сахар, лимонный сок, ваниль и соль. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая и протирая ягоды ложкой, пока сахар не растворится. Кипятите аккуратно, снимая пену и постоянно помешивая, до тех пор, пока ягоды не уварятся до консистенции мягкого желе, около 4 минут.

Вылейте в стерильную банку. Дайте полностью остыть и наслаждайтесь, или оставьте это лакомство на суровые зимние вечера.

Теперь у вас есть вкусные и витаминные угощения. Наслаждайтесь и не забудьте угостить друзей!

Не забудьте позаботиться о ваших томатах, ведь им могут угрожать вредители и болезни.


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...