В конце лета многие огородники убирают урожай зеленых помидор на дальнейшее хранение и вызревание. Это связано с тем, что их поражает фитофтора. И как сделать так, чтобы эти помидоры поспели, а не начали чернеть?
Защита зеленых помидор от фитофторы
Ближе к концу лета или в начале осени на улице воздух в ночное время становится влажным. Это прежде всего связано с росами и туманами. А как известно, влажный воздух становится благоприятной средой для развития такого опасного заболевания овощных культур, как фитофтора.
Фитофтора поражает многие растения, но особенно это касается выращиваемых помидор. Даже в теплице появляется эта болезнь. Самое главное вовремя убрать помидоры на хранение. Их собирают не только спелыми, но и в зеленом виде.
Большую часть урожая зеленых помидор огородники собирают вовремя, когда угроза поражения фитофторой еще не появилась. Но плоды продолжают расти и часть из них остается на кустах. В конце августа или начале сентября эта болезнь начинает проявляться. Зеленые помидоры на кустах начинают чернеть. Приходится их собирать, но никто не даст гарантии, что они успеют созреть. Даже в домашних условиях такие помидоры могут со временем почернеть и вы потеряете часть урожая.
Существует достаточно простой и доступный способ, который позволяет зеленым помидорам не почернеть и поспеть. А заключается он в следующем.
Кипятите воду в кастрюле или ведре. Затем даете этой воде остыть до 60-65 градусов. А далее опускаете в эту воду зеленые помидоры на несколько секунд. Таким образом, смываются вредоносные бактерии с поверхности, которые еще не проникли внутрь плода. После такого «купания» зеленые помидоры раскладывают на полотенце и как следует их просушивают. А уже затем убирают в места для дозаривания.
Самое главное, чтобы не было внешних признаков поражения фитофторой. Такие плоды лучше сразу удалить и не хранить рядом со здоровыми помидорами.
Вот такой простой способ позволит вам сохранить ваши зеленые помидоры и избежать поражения их фитофторой.
