Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Одной из самых ранних огородных культур в нашем климате является щавель. В средние...
Согласитесь, что, несмотря на большую популярность, способы употребления арбузов у нас не особо многочисленны. Между тем, это одна из немногих культур, которую можно есть полностью....
Согласитесь, что тюльпаны являются одним из символов весны и возрождения природы. Однако 400 лет назад они были, прежде всего, символом аристократии и богатства: цветок тогда...
Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Тыква является одним из рекордсменов в растительном мире по содержанию железа. Она способствует...
Патиссоны часто путают с кабачками, однако они образуют отдельный вид. Из-за высокого содержания лютеина патиссоны используют в косметологии и в народной медицине для восстановления и...
Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Одной из самых древних одомашненных и распространённых культур является репчатый лук. Практически невозможно...
Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Топинамбур, вопреки своему второму распространённому названию «земляная груша», является ближайшим родственником подсолнечника. Что...
Наверное для многих будет неожиданным открытием, что плод земляники садовой (многими неправильно называемой клубникой) – это вовсе не ягода, а многоорешек. Блестящие семена на поверхности...
Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Согласитесь, что кукуруза обычно ассоциируется в первую очередь с едой. Однако изначально в...
Соя является одним из наиболее богатых белком растений. Что интересно, такое свойство обусловлено не столько метаболизмом растения, сколько наличием клубеньковых бактерий, живущих на корнях сои....
До недавнего времени физалис считался в основном декоративным растением и, если использовался в кулинарии, то в основном в качестве украшения десерта. Действительно, из-за яркой окраски...
Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Согласитесь – без петрушки большинство овощных салатов или первых блюд будут неполноценными. И...
