Различные сорта винограда неодинаково реагируют на воздействие отрицательных температур. Отрицательные критические температуры определяют возможность рентабельного выращивания различных по морозоустойчивости сортов винограда в неукрывной культуре в конкретных климатических районах. Морозоустойчивось глазков у сортов различных географических групп находится в пределах от минус 18°С до минус 27°С, а у некоторых технических сортов и выше.
В ампелографических характеристиках сортов в показателе по морозоустойчивости указывается отрицательная критическая температура, при которой возможна гибель глазков в объёме до 50%. Снижение температуры воздуха на 1-2 градуса ниже критической приводит к увеличению гибели глазков до 80%. На молодых, ещё не плодоносящих кустах, при отрицательных критических температурах, происходит полная гибель плодовых почек и даже подмерзание однолетней древесины.
Группировка сортов винограда по морозоустойчивости
По морозоустойчивости сорта группируются по пяти группам. Группы сортов винограда по морозоустойчивости приведены в таблице. Распределение сортов винограда по группам морозоустойчивости не является абсолютным, так как вегетация винограда по годам отличается непостоянством условий вызревания и закалки лоз, колебаниями погодных условий и характером проявления отрицательных температур в зимний период. Поэтому морозоустойчивость сортов в отдельные годы может снижаться.
|
Морозоустойчивость сортов винограда
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Географическое расположение территории выращивание винограда определяет выбор сорта
Южная часть Днепропетровской и Запорожской областей
Данные регионы находится в климатическом поясе между изолиниями среднестатистических минимумов температуры, приходящихся на цикл с периодичностью 4-5 лет, минус 20°С для южной границы пояса и минус 21°С для северной границы. Следовательно, в неукрывной культуре в этом климатическом поясе можно выращивать, с некоторой степенью риска, только сорта, обладающие морозоустойчивостью не ниже относительно морозоустойчивых, т.е. с абсолютным минимумом температур для неукрывной культуры не ниже минус 21°С (см. табл. строка 4, колонка 4). Сорта групп с меньшей морозоустойчивостью в данном климатическом поясе можно выращивать без риска потери урожая от вымерзания почек, только в укрывной или полуукрывной культуре.
Никополь
Среднестатистических минимумов температуры Никополя составляет минус 18,5°С. Как видим, в этом районе можно допустить выращивание сортов винограда со средней морозоустойчивостью (см. табл. строка 3) типа Лора, Аркадия в неукрывной культуре. Однако здесь имеется немалая степень риска, так как зимние температурные условия очень нестабильны и изобилуют частой сменой морозной погоды с продолжительными оттепелями, а иногда и резкими перепадами температуры, доходящими до 15°С, что сильно снижает зимостойкость кустов.
Бывают и экстремальные годы. Так в декабре 1997 года после продолжительной оттепели температура резко кратковременно опустилась до минус 22°С и сорта со средней морозоустойчивостью были сильно повреждены, а в январе 2006 г снижение температуры в черте Никополя в сопровождении сильного северного ветра достигло минус 26- 28°С. Вымерзла вся неукрытая даже многолетняя древесина.
Показатель морозоустойчивости сорта имеет решающее значение при подборе сортов для выращивания в высокоштамбовых формировках (беседка, арка, высокая шпалера), так как они, как правило, выращиваются в неукрывной культуре.
Подробнее о защита высокоштамбовых кустов винограда от морозов Вы можете прочитать перейдя по ссылке.
