Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем.
Сейчас пастернак известен в первую очередь как приправа, однако еще 500 лет назад в Европе он был известен как «пища бедняков» – из-за высокой питательности, простоты выращивания и хранения. В северных широтах из-за дефицита винограда из пастернака готовили вино, которое знатоки ценили не хуже «Мадеры».
Болезни пастернака
Однако в современном мире пастернак прежде всего служит источником витаминов группы В, С и К, а также марганца, меди и углеводов. В статье мы расскажем о пяти основных болезнях пастернака, а также методах их лечения.
1. Церкоспороз
Возбудитель – гриб Cercospora pastinacea. Поражает надземную часть растения, образуя желтые или бурые пятна, которые постепенно светлеют. Листья при этом деформируются, во влажную погоду покрываются серым налетом и преждевременно увядают. Для лечения растение опрыскивают препаратами на основе пикоксистробина и ципроконазола, например, «Аканто Плюс».
2. Зонтичная моль
Гусеницы этого насекомого обгрызают цветоножки, листья и зонтики пастернака, покрывая их паутиной, что тормозит рост и фотосинтез растения. При лечении полагается собрать взрослых особей и гусениц (они имеют черно-оранжевую окраску) с растения, обрезать поврежденные участки и опрыскивать пастернак инсектицидом «Актеллик 500» или «Волиам Флэкси 300». Для профилактики появления зонтичной моли рядом с пастернаком высаживают лаванду.
3. Ложная мучнистая роса, или пероноспороз
Возбудитель – гриб Peronospora parasitica. При пероноспорозе на листьях пастернака появляются желтые, со временем буреющие пятна с серым или белым налетом, который может распространяться и на стебель. Лист преждевременно увядает, высыхает и опадает. Для лечения болезни пастернак 2-3 раза опрыскивают раствором поликарбацина или бордоской жидкостью с интервалом в 5-7 дней. Профилактикой служит уничтожение растительных остатков после сбора урожая и соблюдение севооборота.
А как лечить пероноспороз щавеля мы рассказали здесь!
4. Черная гниль, или альтернариоз
Возбудитель — гриб Alternaria radocina. При этом заболевании у пастернака на корнеплоде появляются сухие, бурые или черные некротические пятна. На срезе корнеплода пораженная часть растения черная или черно-коричневая. При этом корнеплод сохраняет свою твердость и упругость. Для лечения черной гнили пастернак опрыскивают фунгицидами «Акробат», «Квадрис», «Строби», а также бордоской жидкостью. Для профилактики не допускают повышения влажности почвы.
5. Ризоктониоз
Возбудители – грибы рода Rhizoctonia. При этой болезни листья пастернака увядают, а после – желтеют и опадают. Корнеплоды покрываются бурыми пятнами, иногда с черной каймой. Для профилактики в почву вносят известковые удобрения. Лечением служит опрыскивание пастернака фунгицидами «Колфуто супер», «Манкоцеб» или «Утан».
Также обращаю ваше внимание: Репа: самые распространенные заболевания и методы их устранения!
