Schmalzkuchen—Шмальцкухен

Стоит попробовать приготовить Schmalzkuchen

Schmalzkuchen – Шмальцкухен / шмальц – жир / кухен – пирог/

Надо:

• мука 350гр
• молоко 150мл
• масло или маргарин 50гр
• пачечка сухих дрожжей
• сахар 50гр
• ароматизатор Бурбон-Ваниль 2 ч л (можно без и сыпану просто ванильного сахара)
• соль 1/2 ч л
• яйцо 1 ш
• масло/жир для фритюра
Как зрительно увеличить участок: главное правило восприятия
У большинства владельцев дач хоть раз в жизни возникало желание сделать свой кусочек земли побольше. Но, прикупить несколько соток не всегда возможно, а менять свое излюбленное место отдыха и покупать …
25 апреля 2019, 20:10

Смешать все сухие запчасти в отдельной миске.

В другой смешать все жидкие.

Жидкие влить в сухие, и ручным миксером с спиральными венчиками на медленной, а далее на шустрой скорости замесить тесто.

Нет миксера, не беда… мните руками, там не сложно.

Муки не добавлять, максимум можно сыпануть в конце замеса 1 ст л… обпылить ком теста.

Оставить на подъем в теплом месте пока не потолстеет вдвое.

Далее, раскатать в пласт 0,5-0,6мм, нарезать как рука пошла, как нравится… И обжарить в кипящем жиру или масле для фритюра.

Далее на салфетку, потом на блюдо и сверху сделать снег.