Ягодный сезон в разгаре и большинство из нас уже вдоволь насладились сочными и полезными дарами лета. Но что же делать, если малины или смородины в вашем саду слишком много, а ваш аппетит уже удовлетворен? Наверное, пора запастись витаминами на зиму, когда в доступе не будет всех этих угощений.

Замороженные ягоды

Но как же сохранить столь деликатный продукт, чтобы он не потерял ни полезных свойств, ни внешнего вида? Есть несколько хитростей и мы готовы с вами поделиться.

Как заморозить ягоды

Конечно первая мысль, приходящая в голову — это бросить ягоды в пакет с zip lock и отправить в морозилку. Но тогда зимой для одного пирога вам придется разморозить весь огромный пакет. И тогда остальные ягоды превратятся в кашу.

Сохраняем урожай ягод

Вначале вымойте ягоды, и удалите плодоножки. Если вы хотите замораживать малину или ежевику из собственного сада, то их можно не мыть.

Теперь ягоды нужно тщательно просушить. Для этого выложите их на бумажные полотенца в один слой и дайте высохнуть.

Используйте лоток для заморозки или противень. Разложите на нем пергамент и рассыпьте сухие ягоды. Накройте еще одним листом пергамента и отправьте в морозильную камеру.

Как заморозить ягоды

Если сделать это на ночь, то к утру все будет готово. Просто достаньте лоток из морозилки и аккуратно приподнимите бумагу за края. Ягоды будет легко собрать.

Соберите ягоды в пакеты zip lock и застегните, убрав лишний воздух.

Теперь, когда вам нужно будет достать горсть ягод, просто откройте пакет и возьмите нужное количество. Потом сразу же плотно закройте пакет и уберите обратно.

Заморозка ягод

Как видите, это вовсе не сложно, и ваш урожай будет надежно сохранен. А если у вас есть свои секреты по заготовке ягод — пишите в комментариях.

А если вы хотите, чтобы ваша дача выглядела стильно, воспользуйтесь нашими рекомендациями.


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Один комментарий

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...