Еще совсем недавно рукколу считали обычным неприметным сорняком.

Однако сегодня эта зелень – настоящий суперфуд, который медики и ученые настоятельно рекомендуют регулярно употреблять в пищу.

Стоит отметить интересный факт: согласно результатам эксперимента нидерландских ученых, руккола входит в крайне ограниченный список продуктов, которые удалось вырастить на почве с Луны и Марса!

Руккола: польза

Руккола содержит множество витаминов группы В, витамина С, фолиевой кислоты, калия, магния, цинка и железа. Богатый витаминный состав, прежде всего, способствует укреплению иммунитета и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Предлагаем вместе разобраться, чем же так полезна руккола, и узнать 5 важных причин немедленно включить ее в свой рацион.

Входит в топ-20 самых полезных продуктов в мире

руккола в салате
источник: Freepik

Руккола входит в рейтинг топ-20 продуктов с высоким индексом содержания витаминов, минералов и питательных веществ. В частности, по данным центра знаний MNT Knowledge Center, эта зелень – одна из наиболее полезных в мире. Наряду с другими суперфудами, которые входят в рейтинг топ-20 самых полезных продуктов в мире ANDI – Aggregate Nutrient Density Index, руккола, при всей своей низкокалорийности (25-30 ккал на 100 гр), обеспечивает организм большим количеством питательных веществ.

Полезно для желудка

руккола и черри
источник: Freepik

Американские гастроэнтерологи рекомендуют употреблять рукколу тем, кто страдает гастритом и язвой желудка. Благодаря тому, что она защищает стенки желудка и укрепляет их, на основе нее в США даже разрабатывают программы лечения язвы. Кроме того, исследования показывают, что руккола способствует заживлению желудочных язв, предотвращает образование новых ран и повышает выработку желудочного сока, благоприятно воздействуя на процесс переваривания пищи.

Помогает похудеть

руккола зеленая
источник: Freepik

Способность рукколы сжигать лишние калории была доказана учеными в ходе целого ряда исследований по диетологии. Входящие в состав этой зелени вещества интенсивно активизируют обмен веществ, выводят холестерин и оказывают общетонизирующее действие на организм в целом, помогая бороться с избыточным весом и быстро сжигать жир. При этом витамины, входящие в состав рукколы, способствуют общему укреплению здоровья, позволяя худеть без потери активности и хорошего самочувствия.

Хотите высадить рукколу на своем участке? Читайте здесь о ней и других неприхотливых овощах и зелени, которые отлично растут даже в тени!

Снижает риск развития рака

руккола в пицце
источник: Freepik

Руккола относится к числу продуктов, предупреждающих развитие онкологических заболеваний. Некоторые исследования ученых подтверждают, что руккола укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина в крови, и благодаря высокому содержанию антиоксидантов и глюкозиналатов может снизить риск развития рака легких, простаты, груди и поджелудочной железы.

Борется со стрессом

пирог с рукколой
источник: Freepik

Руккола благоприятно воздействует на работу нервной системы. Регулярное ее потребление снижает риск развития депрессии и чувства тревоги, а также других психоэмоциональных расстройств. Кроме того, включив ее в свой рацион, нервной системе и человеческому организму в целом будет легче нейтрализовать негативное воздействие ежедневных беспокойств на здоровье и справляться со стрессом.

Хотите питаться максимально правильно и полезно для организма? Тогда читайте наш материал: Как сохранить витамины при термической обработке!

 


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

4 комментария

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...