Сезон кабачков в самом разгаре! И для любителей этого вкусного овоща у нас хорошая новость.) Ведь кабачки отлично хранятся до самой весны, если знать несколько важных правил!

Секреты хранения кабачков

Кабачок
Источник фото: pixabay.com

Именно этими секретами мы с вами и поделимся, чтобы среди зимы вы смогли приготовить любимые блюда из нежных, домашних  кабачков.)

  • Стоит отметить, что для длительного хранения нужно отбирать самые красивые и неповрежденные плоды. Они должны быть спелые, без царапин.
Оставляем плодоножку
Источник фото: pixabay.com
  • Обязательно оставляйте плодоножку не меньше 5 сантиметров, со временем она защитит кабачок от инфекций;
  • размер  овоща должен быть от 15-35 сантиметров.

Сразу после сбора урожая

Спелые красавцы
Источник фото: pixabay.com

Как только вы собрали свеженькие кабачки, четко следуйте следующим правилам:

  • для длительного хранения кабачки ни в коем случае не моют, следует осторожно протереть их от земли и потом оставить их на солнце, чтобы испарилась вся ненужная влага;
  • складывать их нужно так, чтобы они вообще не касались друг друга;
  • лучше всего хранить их в темном помещении — погребе, с температурой от 5- 10 градусов, а влажностью около 75-85%;
  • некоторые используют для хранения сетки или капроновые колготки, и хранят кабачки в подвешенном состоянии. Так они сохранятся целых 4 месяца.

Хранение в квартире или доме

Сбор урожая
Источник фото: pixabay.com

В квартире или доме их также можно хранить, но важно помнить, что не стоит оставлять их возле обогревателей или отопительного оборудования. Также следите, чтобы в помещении не была повышенная влажность.

  • Если какой-то кабачок начал гнить, сразу же убирайте его от его собратьев! Ведь даже маленькая гниль моментально переходят на соседние овощи.

Если соблюдать эти правила, то можно легко сохранить их на 5 месяцев!

Заморозка

Этот способ наиболее актуальный и простой. Достаточно лишь нарезать кабачки ломтиками и уложить их в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Так вам не придется следить ни за температурой, ни за влажностью воздуха. А под рукой всегда будут любимые свеженькие овощи!

А чтобы побаловать себя зимой и сладеньким, читайте — Как заморозить ЯГОДЫ: сохраняем урожай на ЗИМУ


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...