Салат из баклажан и корейской моркови

Что нужно для приготовления:

морковь — 0,5 кг,

чеснок — 1 большая головка,

соль — 80 гр,

уксус — 200 мл,

подсолнечное масло — 200 мл,

9 необычных удобрений для РОЗЫ, которые можно найти на вашей кухне, а вы и не знали об этом

Выращиваете розы? Тогда вы наверняка регулярно подкармливаете свою любимицу компостом, навозом и другими удобрениями. А знаете ли вы, что существуют невероятно полезные для розы удобрения, которые можно найти на вашей …

16 августа 2018, 10:10

лавровый лист — 2-3 шт,

перец горошком черный и душистый — по 5-7 шт,

приправа для моркови по-корейски — 1 большая пачка (30 гр).

Что делаем:

Баклажаны порезать, морковь натереть на терке для корейской моркови, чеснок измельчить. В большую кастрюлю ( у меня 7 литров) выкладываем баклажаны, морковь, заливаем водой — 2,5 литра, добавляем соль и уксус. Доводим до кипения, добавляем лавровый лист и перец горошком. Закрыть крышкой и томить на медленном огне 5 мин. Дальше самое интересное. Слить все содержимое в дуршлаг, подождать пока стечет вся вода. В большую кастрюлю валить подсолнечное масло, подогреть его и выложить овощи из друшлака. Добавить чеснок и приправу. Часто помешивая, на медленном огне прогреть все 5 мин и разложить в стерилизованные банки. Банки закатать крышками и перевернуть. Тепло укрыть до остывания. Выход — 5 полулитровых баночек.