Лук – растение, из семейства луковых родом из Средней Азии. Он служит основой для большого количества еды на кухне, и его лечебные эффекты также известны. Он имеет характерный ароматный запах и вкус благодаря содержащимся в нем соединениям серы.
Помимо соединений серы, он содержит флавоноиды, значительное количество витаминов B1, B2 и C, железо, кальций, калий, йод, цинк и селен. Благодаря своим положительным эффектам, он использовался в народной медицине в основном для лечения респираторных и простудных заболеваний, гипертонии и заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Сырой лук едят, чтобы снизить уровень холестерина, а экстракт из него используется для предотвращения атеросклероза и снижения риска сердечного приступа. Он увеличивает выработку пищеварительных соков, поэтому положительно влияет на пищеварение.
Он играет роль в профилактике ишемической болезни сердца, подавляет образование тромбов и тромбоз. Повышает сопротивляемость организма и снимает симптомы простуды. Содержащиеся в нем эфирные масла помогают разжижить слизь, отложившуюся в дыхательных путях, тем самым уменьшая заложенность носа.
Если вы хотите выращивать лук в саду, стоит познакомиться с наиболее распространенными сортами, потребностями лука, а затем и процессом их выращивания.
Сорта лука
Голиаф: долгорастущий, пригодный для применения в сыром виде, непродолжительного хранения, однолетнего выращивания, высокоурожайный сорт. Его репчатый лук очень крупный, круглый, светло-коричневый в скорлупе. Вкус сладкий, без резкости.
Мако бронза: высокоурожайный, однолетний сорт с продолжительным вегетационным периодом. Лук имеет шаровидную форму, кожица бронзово-коричневая, мякоть плотная, белая, с легким острым вкусом. Он отлично подходит для приготовления блюд и употребления в сыром виде.
Мако CR: Рекомендуется для выращивания лука, это хорошо хранящийся сорт, эквивалентный сорту Мако. Он не имеет тенденции к росту, экономит энергию, так как требует меньшего количества термической обработки. Лук шаровидный, средней массой 50-60 г, кожица бронзово-коричневая, мякоть белая.
Макомета: Средневозрастный , хорошо хранящийся сорт, пригодный для ежегодного выращивания. Репчатый лук средне-крупный (70-80 г), округлый, кожица темно-коричневая.
Паннония: долгорастущий, высокоурожайный сорт. Подходит для домашнего выращивания каждый год. Луковица слегка шаровидная, шейка хорошо закрыта. Кожица коричневая, мякоть плотная, белая, слегка острая.
Пироска Ракоци: Средне-поздний, хорошо хранящийся сорт для однолетнего выращивания. Луковицы крупные, шаровидные, с коричневой кожицей. Мякоть плотная, белого цвета со слегка острым вкусом. Устойчив к болезням.
Испанский гигант: сорт гигантского размера (весом 80-100 г) с длительным вегетационным периодом, пригодный для ежегодного выращивания и потребления в свежем виде. Лук красиво округлый, кожица светло-коричневая, мякоть белая, приятного вкуса. Также он отлично подходит для салатов и супов. Может храниться недолго.
Штутгартский гигант: Средне-поздний, высокоурожайный сорт, подходящий для однолетнего и луковичного выращивания. Лук приплюснутый шаровидный, кожица темно-желтая, мякоть белая, слегка острая. Он также отлично подходит для употребления в свежем виде и хранения.
Тиса F1: Высокоурожайный, долгорастущий, зимующий сорт. Кожица коричневая, мякоть белая, слегка острая. Средний вес 50-70 г. Рекомендуется к употреблению в свежем виде.
Серебристо-белый Fertd: сорт, рекомендуемый в первую очередь для зеленого и вареного лука, подходит для раннего осеннего посева. Он имеет средний вес 40-50 г, очень плоский эллипс и белую кожицу. Его также можно выращивать как зеленый лук.
Лиссабонский белый: короткорослый, плоский, сферический, белоснежный, полусухой лук, используемый в основном в качестве зеленого и вареного лука. Также подходит для однолетнего выращивания и осеннего посева.
Лук ветчинный: Лук салатный, среднего размера, употребляется в сыром виде, особенно, хороший на вкус. Его листва ярко-зеленая. Тело лука цилиндрическое, кожица темно-желтая, мясистый, белый, нарезной.
Лук не теплолюбивое растение, лучше всего он растет в период вегетации при температуре 17-19 градусов. Он не считается овощем, требующим воды, он требует влаги в начале своего развития, позже это скорее теплая, сухая среда.
Среди почв он предпочитает богатые перегноем, рыхлые, хорошо окультуренные почвы, но не любит свежеудобренную почву, поэтому стоит выращивать на месте, где удобряли 2-3 года. Выращиваем на солнечном, ярком месте, обильного урожая в тени ждать не приходится.
Лук можно выращивать посевом семян и посадкой луковиц. В Маконе луковицы выращивают в первый год, которые высаживают в следующем году, и из которых к концу августа развивается лук, который можно собрать.
В небольшом саду гораздо проще купить луковицы, которые можно высаживать в марте или осенью, но весеннее время считается более идеальным. Время посева также в марте.
Для посева и черенков сформируйте ряды на расстоянии 20 см. Высаживать луковицы следует на расстоянии до 15 см друг от друга, кончик луковицы должен находиться минимум на 2,5 см ниже поверхности почвы.
В случае посева мы можем ожидать время прорастания 2-3 недель, прореживание слишком густое, чтобы расстояние между растениями составляло 5 см, собранные саженцы хорошо выдерживают пересадку, мы можем пересадить их и в другое место.
Посев требует регулярного полива в засушливую погоду, с середины июля полив сокращают. Независимо от того, сеете ли вы или срезаете, важно, чтобы поверхность почвы была рассыпчатой и регулярно удаляли сорняки. Семена растений срезают или ломают.
Лук, выращенный из луковиц, можно собирать в начале августа, семена выращивать из семян в конце августа и собирать в сухую солнечную погоду. Очищенный лук сушат на солнце в течение нескольких дней, а затем очищают от шелушащейся внешней кожицы. Хранить в сухом холодном месте, выбирать для хранения только полностью здоровые луковые головки. Желаем успехов в садоводстве и обильных урожаев!
