Мы привыкли употреблять в пищу привычный набор овощей, таких как: лук, морковка, картошка и другие. И редко задумываемся о существовании других овощных культур, которые не получили распространения в нашем регионе.

Экзотические овощи

Мы подготовили для вас список овощей, которые выращиваются и культивируются другими народами, а некоторые из них являются довольно редкими. Овощи, представленные ниже являются родственными с известными нам семействами растений, однако, не завозятся в наши регионы и о их существовании вы, возможно, даже не догадывались.

1. Кольраби

Капуста кольраби
источник: themysteriousworld.com

Кольраби близкий родственник привычной нам белокочанной капусты, но на вкус более сочный и сладкий без остроты. Родом из Средиземноморья, был знаком еще жителям Древнего Рима. Сейчас преимущественно выращивается в Индии, где в пищу употребляют стебель, листья и качан. Кольраби можно есть и в сыром виде.

Это отличный диетический продукт, богатый витаминами и минералами. Кольраби повышает иммунную систему, а по содержанию витамина С превосходит даже лимон.

2. Саншок

Овощь саншок
источник: themysteriousworld.com

Саншок родом из Северной Америки, относится к семейству подсолнечника. Это корнеплод, который является лучшей пищей для людей, страдающих диабетом. По калорийности он такой же, как и картофель, но не имеет холестерина и содержит небольшое количество жиров. Саншок богат витаминами А, Е и С.

3. Опунция

Овощь опунция
источник: themysteriousworld.com

Опунция индийская или инжирная относится к семейству кактусов. Этот овощ родом из Мексики, где из него готовят джем, едят в сыром виде, сушат и варят, предварительно очистив. Опунция на вкус как бобы. Также его используют для снижения похмельного синдрома.

4. Ярдлонг

Овощ ярдлонг
источник: themysteriousworld.com

Этот овощ родом из Юго-восточной Азии, родственник привычной нам фасоли. Ярдлонг быстро растет, поэтому пользуется популярностью у культиваторов. Содержит много клетчатки, служит профилактикой заболевания раком. Благодаря большому содержанию витамина С повышает иммунитет, кроме того считается диетическим продуктом, поскольку содержит мало калорий.

5. Красные водоросли

Красные водоросли
источник: themysteriousworld.com

Красные водоросли или дульс растут на побережьях Атлантического и Тихого океанов. Имеет кожистую текстуру и розовый или красно-фиолетовый цвет. Дульс богатый источник витаминов и минералов, содержит все микроэлементы, необходимые человеку и обладает высоким содержанием белка.

Дульс едят в сыром виде, жаря, сушат, варят суп и используют для усиления вкуса блюд. Говорят, что после жарки он имеет вкус бекона.

6. Самфир

Овощ самфир
источник: wordpress.com

Самфир растет в скалистых районах океана, где не растут другие овощи. Его называют «морским рассолом» из-за богатого содержания соли. Используется для приготовления салата и рыбных блюд.

7. Ока

Овощ ока
источник: specialtyproduce.com

Ока или кислица клубненосная растет в горных районах. Овощ богат крахмалом и конкурирует с картофелем в районах, где его выращивают. У оки приятный аромат, слаще, чем у картофеля. Его можно есть в сыром виде, посыпав солью. Овощ богат витамином С, калием, железом и растительным белком.

8. Страусиный папоротник

Страусиный папоротник
источник: themysteriousworld.com

Не все разновидности этого овоща пригодны в пищу, некоторые из них ядовиты, поэтому для безопасности его не употребляют  в сыром виде. По вкусу напоминает спаржу. Он содержит в 2 раза больше антиоксидантов, чем черника. Страусиный папоротник также содержит большое количество железа, омега-3 жирных кислот и клетчатки.

9. Романеско

Овощ романеско
источник: themysteriousworld.com

Родственник цветной капусты родом из Италии. Имеет интересный внешний вид, спиральную структуру. Романеско имеет нежный, сливочно-ореховый вкус. Ее употребляют в пищу в сыром виде или вареном. Овощ является отличным источником витамина С и клетчатки.

В мире существует большое разнообразие удивительных овощей, которые имеют необычный вид и непривычный для нас вкус. Но кроме них существует еще большое разнообразие продуктов, полезных для здоровья

Делитесь интересными новостями со своими друзьями!

Невероятные факты об овощах и фруктах вы можете узнать здесь


Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

0 комментариев

Для комментирования войдите через соц.сети или введите своё имя

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Больше полезных советов:

Загрузка...