Этот сорняк лучший друг вашего огорода: почему его нельзя уничтожать

Вы пропалываете грядки, а потом удивляетесь, почему почва стала как камень? Оказывается, некоторые сорняки приносят больше пользы, чем вреда.

Например, обычная мокрица (звездчатка) — индикатор плодородия.

Она растет только на рыхлых, богатых азотом почвах. А еще ее можно использовать как удобрение. Но это лишь верхушка айсберга.

Многие растения, которые мы считаем врагами, на самом деле — скрытые помощники, способные оздоровить почву, защитить культурные растения и даже стать источником питания для человека.

Начнем с мокрицы. Этот невзрачный сорняк с мелкими листьями и белыми цветками — настоящий кладезь полезных веществ. В ее составе есть витамины С, Е, каротин, железо и магний.

Измельченную зелень можно добавлять в салаты или супы, как это делали наши предки. Но главная ценность мокрицы — в ее способности улучшать структуру почвы. Густая корневая система рыхлит грунт, а после отмирания становится пищей для дождевых червей.

Чтобы превратить мокрицу в удобрение, соберите ее до цветения, измельчите и залейте водой в пропорции 1:3. Через неделю процедите настой и поливайте им растения под корень. Этот «эликсир» содержит кремний, укрепляющий клеточные стенки растений, и служит профилактикой грибковых заболеваний.

Еще один полезный сорняк — лебеда. Ее часто путают с опасным амброзией, но в отличие от последней, лебеда безопасна и даже съедобна.

Молодые листья богаты белком, железом и витаминами группы В. Их можно тушить, добавлять в омлеты или сушить для зимних чаев.

Но мало кто знает, что корни лебеды уходят на глубину до 1,5 метров, добывая питательные вещества из нижних слоев почвы.

Когда растение отмирает, эти вещества остаются в верхних слоях, становясь доступными для овощных культур. А если посадить лебеду по краям грядок,