land40.ru
Крыжовник.
Известен с незапамятных времен. По преданиям, кустарник выращивали в садах монастырей и вельмож, начиная с 11 века. Только назывался он тогда несколько по-другому – «крыж», «берсень», «агрыз». Существует предположение, что Берсеневская набережная г. Москвы получила свое название благодаря расположению поблизости дворцового сада, где в большом количестве выращивали крыжовник – берсень. Время шло, природа и селекционеры трудились над выведением крупноплодных, болезнеустойчивых, с высокими вкусовыми качествами, новых сортов. Однако в 20 веке все старания едва не перечеркнула болезнь американского происхождения под названием сферотека, а проще говоря, мучнистая роса крыжовника. Выжившие экземпляры послужили основой для создания сортов, обладающих полным иммунитетом к страшному недугу. Немного изменились вкусовые качества крыжовника, но это не значит, что они стали хуже. Химический состав ягод удалось сохранить. Крыжовник по-прежнему богат витамином С, поэтому его регулярное употребление позволит укрепить иммунитет. Достаточно в нем и витаминов группы В, отвечающих за нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем, полноценную работу головного мозга, хорошую память, спокойный сон. Наличие витамина А делает крыжовник полезным для улучшения остроты зрения и устранения сухости кожных покровов.
