грибы: Совет этого часа

Вымачивание и соление грибов

Перед засолкой грибы моют и вымачивают в проточной во­де. При вымачивании их в бочках на дно ставят деревянную ре­шетку. Грибы заливают холодной водой с добавлением неболь­шого количества соли. Сверху накладывают кружок и ставят небольшой груз для того, чтобы они не всплывали. Бочки поме­щают в затемненное прохладное место. Воду меняют 2 раза в сутки. Вымачивание продолжается 2—3 сут. Грузди вымачивают до 5 сут, пока они не станут эластичными. В теплое время грибы долго вымачивать не следует, они могут испортиться.
Читать в источнике
sad-dacha-ogorod.comsad-dacha-ogorod.com

Похожие публикации

Новости часа
3 причины скорее избавиться от денежного дерева, хотя оно сулит достаток
Почему на винограде чернеют и усыхают виноградинки
Как избавиться от маршанции на участке, и о чем говорит ее появление