Больше не нужно бродить по лесу в поисках опят: теперь их можно собирать прямо у себя на участке

Опята легко приживаются на даче, если создать для них подходящие условия.  

Для выращивания подойдут бревна лиственных пород: березы, дуба, осины или тополя. Диаметр должен превышать 20 см, а длина может быть любой. Свежеспиленные стволы лучше увлажнить, а сухие — замочить на час в воде.  

На каждом бревне делают несколько насечек топором или сверлят отверстия. Это ускорит развитие мицелия. Заготовки размещают в тенистом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.  

Мицелий опят приобретают в магазине или готовят самостоятельно. Старые шляпки грибов замачивают в дождевой воде на сутки, затем процеживают жидкость через марлю. Полученным раствором обильно поливают подготовленные бревна.  

Шляпки грибов можно разложить поверх древесины, прикрыв опилками или мхом. Грядку регулярно увлажняют, не допуская пересыхания. Первые опята появятся через год-два.  

Старые пни на участке тоже подходят для выращивания. Их обрабатывают так же, как бревна, или приносят из леса кусок зараженного грибницей дерева. При постоянном поливе мицелий быстро распространится.  

В теплице опята растут активнее благодаря стабильной температуре и влажности. Полусгнившие бревна размещают в углу, поливают споровым раствором и следят за микроклиматом.  

Грибница плодоносит волнами: за сезон можно собрать несколько урожаев. Опята не требуют удобрений — им достаточно питательных веществ из древесины.  

Свежие грибы добавляют в супы, жарят с картофелем или маринуют на зиму. Они сохраняют аромат даже после термической обработки.  

Выращивание опят на даче — это не только экономия времени, но и гарантия экологичности продукта. Лесные грибы могут накапливать вредные вещества, а домашние полностью безопасны.  

Зараженные бревна продолжают плодоносить до восьми лет.