Перец: Совет этого часа

Рецепт «Квашенного ассорти», который покорил сердце моей свекрови

Хочу поделиться великолепным рецептом овощного ассорти, который я не так давно узнала от сослуживцев. Хрустящая и ароматная закуска понравилась даже моей свекрови.
Читать в источнике
orchardo.ruorchardo.ru

Похожие публикации

sad-dacha-ogorod.com
Подбор крупноплодных и стойких к вертициллезному увяданию сортов перца
Большое значение в выращивании перца играет подбор сортов. Занимаясь этим в течение 10 лет, мы создали свою коллекцию и ежегодно стараемся дополнить ее несколькими новыми перспективными сортами, особенно уделяя внимание сортам, устойчивым к вертициллезному увяданию. Это самое распостраненное заболевание перца, особенно в жаркое время, и специальных методов борьбы с ним нет. Многие проверенные сорта выращиваем каждый сезон, потому что они никогда нас не подводили. Это ранние и среднеранние по сроку созревания, устойчивые к вертициллезному увяданию, стабильно плодоносящие и вкусные сорта: Анастасия, Шорок-шары, Богдан, Тритон, Антей, Самородок, Людмила, Оранжевый кубовидный, Здоровье, Король США.
ogorod.ru
Домашний соус из помидоров на зиму – самые лучшие рецепты
Вам понадобятся: 2 кг помидоров, 4 крупных зубчика чеснока, 1 большая луковица, 1 стакан красного вина, сушеный базилик и орегано, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.Приготовление. Помидоры тщательно вымойте, затем обдайте кипятком, чтобы легко снять кожицу. В глубокую кастрюлю налейте оливковое масло (чтобы дно было полностью им покрыто) и добавьте измельченный лук и чеснок. Через 10 минут добавьте туда мякоть помидоров и тушите на медленном огне. Спустя еще 10 минут налейте в кастрюлю вино и насыпьте немного орегано и базилика, перемешайте томатную массу и не забудьте посолить и поперчить ее. Снимайте соус с огня, как только томаты впитают вкус вина. Дайте соусу остыть и закатайте в заранее стерилизованные банки.