Укроп: Совет этого часа

Удивительное блюдо — спагетти из кабачка

Веганское блюдо и вкуснятина для сыроедов – спагетти из кабачка с укропом, чесноком и оливковым маслом. Это салат из сырых кабачков, нарезанный тонкими длинными полосками, похожими на итальянские спагетти. Есть можно также как классические макароны – наматывать на вилку кабачковые гнездышки.
Читать в источнике
www.botanichka.ruwww.botanichka.ru
Пряности, которые должны расти у каждого дачника, – и вот почему - ogorod.ru
ogorod.ru
67%
807
Пряности, которые должны расти у каждого дачника, – и вот почему
овощей, зелени и пряностей есть культуры, которые больше подходят для употребления в свежем виде. Согласитесь, после замораживания или сушки безвкусными будут та же рукола или салат. Да и свой запас витаминов явно потеряют – потому их, как и некоторые другие растения, принято есть в свежем виде. Другое дело – культуры "долгоиграющие". Сначала они "играют" в салатах, гарнирах, первых и вторых блюдах. А по окончании сезона отправляются в морозильные камеры или погреба в составе консервации.Также из этих культур можно "составлять" приправы (например, такие, как смесь прованских трав) либо использовать их "сольно" в сушеном виде. Полезных веществ в них, конечно, тоже поубавится – зато аромат и, частично, вкус сохранятся.
DMCA