Горчица - совет этого часа

весной (как только земля оттает и ночью температура не будет опускаться ниже 0°C), за 2-3 недели до основных посадочных работ, либо летом и осенью, уже после уборки урожая. После наращивания зеленой массы молодые сидеральные растения скашивают и заделывают в почву на глубину 10-15 см.Чаще всего сидератами выступают быстрорастущие бобовые и злаковые, а также их смеси с другими растениями, но вообще в роли сидератов может выступать около 400 растений, каждое из которых ценно по-своему – лучше подходит для той или иной почвы, в качестве предшественника или последователя для тех или иных огородных культур, в том или ином климате.

Автор: Полина Асланова

Блюдо за 30 минут – сочное куриное филе в кисло-сладком медово-горчичном соусе с яблоками и луком. Отварите рассыпчатый рис, пока готовится курица; получится вкуснейший обед всего за полчаса.Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2Отрезаем два больших филе куриной грудки. На порцию взрослому человеку достаточно одного кусочка весом 150-180 г.Лук чистим от шелухи.

Многие садоводы и огородники считают это растение злостным сорняком и активно от него избавляются. Тем не менее, чесночница может стать восхитительным дополнением к вашему столу. Предлагаем вам «сразиться с захватчиком», используя ее в кулинарных целях, или в качестве лекарственного средства.

Этот способ не только защитит от сорняков с участка соседей, но и может успешно применяться для собственных агрессивных растений, которые быстро разрастаются (ландыш, горец, барвинок, малина, мята и др.).Достаточно вкопать вдоль забора преграду из металлических листов, шифера, линолеума или другого плоского материала на глубину не менее 30 см (а лучше на все полметра, если получится). Такая защита гарантированно не даст сорнякам освоить новые территории в виде ваших грядок.Материал желательно вкапывать внахлест.

Сочные колбаски на шпажках жареные на сковороде – вкусное блюдо к обеду или ужину на приготовления которого понадобится менее часа. На гарнир хорошо подойдет зеленый салат, приправьте его ароматным оливковым маслом и уксусом — получится бесподобный обед.Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2Нежирный охлажденный фарш из свинины и курицы выкладываем в глубокую миску. Если готовите фарш в домашних условиях, то возьмите в равных долях нежирную свинину и филе куриной грудки.Добавляем к фаршу нарезанный мелкими кубиками репчатый лук.Насыпаем чесночный порошок.

При использовании на удобрение сырого птичьего помета его целесообразно разводить водой. Одну весовую часть помета растворяют в 8-10 весовых частях воды. Смесь отстаивают в течение 5-7 дней, а затем раствором поливают растения. Жидкую подкормку следует проводить после дождя или полива, а затем прорыхлить почву.

Посев сидеральных культур осенью позволит решить ряд проблем: Для осенних посадок выбирают холодостойкие, устойчивые к заморозкам и быстро набирающие зеленую массу культуры. Они отлично подготовят почву к следующему сезону.Главный принцип при выборе сидератов для посева осенью заключается в том, что растения из одного семейства нельзя высаживать на одном и том же участке несколько раз подряд. Поэтому на месте, где раньше росла капуста или вы планируете посадить ее в следующем году, не стоит сеять крестоцветные культуры – горчицу, рапс, масличную редьку.Предлагаем 5 культур, которые стоит посеять на зиму в качестве сидератов.

К мясу, в заправку для салата, для запекания, словом повсюду нужна горчица. Эту популярную приправу легко приготовить своими руками, будет вкуснее магазинной. Домашняя горчица с финиками, яблочным уксусом и оливковым маслом будет готова через 24 часа, а на смешивание понадобится не больше 10 минут.Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 24 часаКоличество: 450 гЛюбая приправа, будь то заправка для салата, горчица, майонез или хрен, получится вкусной, если правильно соблюсти баланс сладкого-кислого-соленого.

Голуби могут стать настоящим бедствием для садовода или огородника. Эти птицы способны портить урожай, расклёвывая посевы и лакомясь ягодами. Кроме того, они сильно надоедают постоянным воркованием и загрязняют участок помётом.

сорта ежевики, в генотипе которых не имеется генов малины, мало повреждаются вредителями и болезнями – они обладают повышенным иммунитетом. Но зато малинно-ежевичные гибриды способны подхватить весь спектр заболеваний и паразитов, которые свойственны малине. Подробная информация о болезнях ежевики представлена в другой статье, а здесь вы сможете ближе познакомиться с теми вредителями, которые могут нанести урон ежевике, и узнать, как можно победить в борьбе с ними.

Хрустящие, резкие и очень быстрые малосольные огурцы с горчичным порошком, луком и чесночными стрелками. Летом к обеду отварите молодую картошку, с малосольными огурцами и свежим ржаным хлебом так вкусно, как у бабушки в деревне!Время приготовления: 2-3 дняКоличество: 1 кгСрезаем цветоносы с чесночных стрелок, режем стрелки кусочками длиной 3 сантиметра. Луковицу разрезаем на 4 части.

Сушка против заморозки

Самый вкусный красный суп с чечевицей и овощами согреет в холодный день. Этот первое блюдо настолько сытное, что о мясе вы даже не вспомните. Вегетарианский рецепт чечевичного супа с сельдереем, луком, морковью и консервированными томатами подойдет для постного меню – это полноценное горячее блюдо богато растительным белком.

Картошка молодая в духовке с чесноком, сыром и сливочным маслом. Способ приготовления невероятно прост, подходит для любой картошки, в том числе «старой». Отварить, чуть размять, приправить и запечь до золотистой корочки.

Так просто и так вкусно! Готовим овощной паштет с творогом, приправляем паштет майонезом и горчицей, раскладываем в маленькие тарталетки, украшаем каперсами. Получится отличная холодная закуска к вину или аперитиву, на приготовление нужно менее получаса.Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 4-5Давим ножом зубчики чеснока, измельчаем в кашицу или пропускаем чеснок через пресс. Мелко режем репчатый лук.

Отвечает агроном Петр Синьковский:— Предотвратить развитие мха в теплице поможет своевременная перекопка и мульчирование. Также немаловажно время от времени проводить известкование почвы для поддержания кислотного баланса: мхи и лишайники плохо растут на нейтральных почвах. Ещё одной действенной профилактической мерой станет посев растений — сидератов, например горчицы.

Колорадские жуки питаются листьями картофеля и других культур — помидоров, баклажанов, перца, физалиса. Паразиты крайне живучи (мы писали про это в одной из статей), они устойчивы к заморозкам и легко переносят пестициды: поэтому химия в борьбе с насекомым зачастую оказывается бесполезна. Гораздо эффективнее чередовать «натуральные» методы.

- Сидератами можно назвать любые однолетние растения, которые вы вырастите не для употребления в пищу, а для заделки в почву, то есть ради удобрения своего участка. С помощью сидератов можно удобрить любые почвы, повысить их влажность, снизить кислотность.

агроном Василий Яковлев:— Сидераты — это растения, которые защищают почву от выветривания, не дают разрастаться сорнякам, а после перекопки земли обеспечивают ей приток необходимой органики. После того как сидераты набирают достаточно зеленой массы, их скашивают и перекапывают для обогащения почвы под культурные посадки. Также сидераты используются для привлечения на участок насекомых-опылителей.

Когда на клубнике нет ягод и цветов, можно обработать инсектицидами. Во время цветения и плодоношения опрыскивают настоями чеснока и горчицы, стряхивают или смывают жуков с кустов, используют деготь и креолин, чтоб отпугнуть вредителей.

тараксацин, обладающее слабительным и мочегонным действием. Растение помогает в борьбе с сахарным диабетом, заболеваниями желчного пузыря и печени, авитаминозом, анемией и др. Избавляет от веснушек и пигментных пятен.Некоторые полезные свойства одуванчика мы представили на схеме.

Известно, что зелёную горчицу часто высевают в саду и огороде в качестве сидерата — травы, оздоравливающей почву. Но и горчичный порошок находит применение на садовом участке: это одно из самых простых и дешёвых средств борьбы с разнообразными вредителями, в частности, с тлёй на деревьях и кустарниках.

Даже если почва на вашем садовом участке изначально плодородная, постоянная эксплуатация, внесение минеральных удобрений истощают богатый гумусом слой. Из-за этого снижается урожайность, ухудшается сопротивляемость растений неблагоприятным условиям выращивания. Чтобы вернуть грунту плодородие, можно сеять на грядках сидераты.

Арбуз — вкусный и желанный деликатес для большинства взрослых и детей. Он привлекает не только своим внешним видом, но и сочной, сладкой мякотью, которая буквально тает во рту. Помимо своих вкусовых качеств, эта сладкая ягода обладает ещё и полезными свойствами. Минеральные вещества, клетчатка, углеводы и витамины — всё это есть в арбузе. Но чтобы получить такой полезный продукт на своём участке, нужно хорошо заботиться о посадках, защищать их от болезней и вредителей, вовремя поливать и подкармливать культуру.

Рожь — один из самых популярных сидератов. Осеннее высеивание злака на участке позволяет улучшить структуру почвы, обогатить ее ценными микроэлементами и подготовить к следующему сезону.

Осень — не только период сбора урожая, но и время готовить почву под будущий посев. В идеале раз в 3–4 года земле следует давать отдых. Если участок небольшой, фактически вмещает только теплицу, то в ней следует менять грунт. Или снимать верхний слой и засыпать новый, или поверх старого заносить землю. Однако такая возможность тоже есть далеко не у всех. Но опытные дачники знают выход: осенью нужно посеять сидераты в теплице.

Одно из правил получения хорошего урожая — строгое соблюдение севооборота. После моркови на грядку нужно высаживать другие овощные культуры, чтобы в почве не накапливались одни и те же вредные вещества, болезнетворные бактерии.

Клубника — чрезвычайно трудоёмкая ягода, без соблюдения всех правил агротехники получить хорошие урожаи невозможно. В частности, каждые 3–4 года (редко — 5) клубнику надо пересаживать на новые грядки. Чем же можно занять место, где росла эта ягода в предыдущие годы?

Малина — один из самых популярных кустарников среди садоводов благодаря своей неприхотливости, а также невероятно вкусным и полезным ягодам. При условии правильной обработки можно ожидать обильного урожая уже на второй год после посадки. При этом особое внимание следует уделять уходу за малиной осенью и её подготовке к зиме.

Клубника относится к тем культурам, которые требуют постоянного и неусыпного внимания. Самостоятельно, без должной заботы, она нормально развиваться, и тем более обильно плодоносить не будет, а постепенно зачахнет. Но ягоды её настолько вкусны, что садоводов не пугает необходимость тщательного ухода за клубничными грядками.

Рецепт, которым я поделюсь, применяется в народной медицине с давних пор, и записан еще моей бабушкой. Благодаря этому средству усталость и ломота в суставах исчезают, боль снижается, двигательная способность улучшается.

Если на листьях появились язвы, они пожелтели и скрутились, на стебле видны черные образования, а на корнеплодах замечены отверстия — это признаки поражения редиса насекомыми. В таких случаях нужно принимать срочные меры, чтобы не допустить размножения паразитов.

Свежий, хрустящий, очень вкусный куриный салат с зелёной редькой и кукурузой, приправленный золотистым домашним майонезом с куркумой. Такой салат легко приготовить к обеду, для него подойдет не только вареная курица, но и остатки запеченной индейки или вчерашнего праздничного цыпленка.Время приготовления: 25 минутКоличество порций: 4Делаем домашний майонез для нашего салата. Отделяем яичный желток от белка.

Компост из остатков пищи, листьев, скошенной травы и другого органического материала можно получить высококачественное натуральное удобрение. Компост богат микроорганизмами, органическим веществом и питательными веществами, которые полезны для растений. Навоз животных, таких как коровы, козы, куры или лошади, является отличным источником питательных веществ.

Колорадские жуки питаются листьями не только картофеля, но и других культур — помидоров, баклажанов, перца, физалиса. Паразиты крайне живучи (мы писали про это в одной из статей), они устойчивы к заморозкам и легко переносят пестициды: поэтому химия в борьбе с насекомым зачастую оказывается бесполезна. Гораздо эффективнее чередовать «натуральные» методы.

Настой горчичного порошка от червей в малине

Если вы заметили первые признаки заболевания смородины мучнистой росой: беловатый налет на листьях, который невозможно стереть руками, то необходимо сразу начинать борьбу с заболеванием. Опытные огородники проводят профилактику от мучнистой росы еще по весне, для этого при появлении первых листиков необходимо просто опрыскать растение. До цветения или завязи ягод, для опрыскивания может подойти абсолютно любой препарат, купленный в садоводческом магазине и предназначенный для борьбы с мучнистой росой.

Свербига представляет собой многолетнее травянистое растение с копьевидно-стреловидными нижними листьями. Ярко-желтые цветки собраны в метелку. Свербига может вырастать до 1 м в высоту, а ее корень в некоторых случай распространяется на 2 м в глубину. Последнее обстоятельство значительно затрудняет борьбу с сорняком.Чтобы избавить участок от свербиги ее скашивают и выкапывают. Скашивать нужно до созревания семян, в противном случае вы распространите сорняк по всему участку. Скошенную свербигу не используют для мульчирования и не хранят – лучше всего ее сжечь. Выкапывание также не спасет вас от разрастания сорняка, но на время сдержит его распространение.Если свербига прочно закрепилась в вашем огороде, бороться с ней придется с помощью гербицидов. Помните, что гербициды долго сохраняются в почве, поэтому в сезон обработки разбивать огород в месте их применения нельзя.Проще победить свербигу, пока она еще не разрослась. В качестве профилактики регулярно полите грядки, мульчируйте посадки, вовремя обкашивайте участок.

И личинки, и взрослые особи колорадского жука очень прожорливы. В короткие сроки они уничтожают листья и стебли картофеля, томатов, перцев, баклажанов, не оставляя растению шансов на дальнейшее развитие.Коварство колорадского жука заключается еще и в том, что насекомое быстро адаптируется к химическим средствам защиты, легко переносит зимовку, а в случае совсем уж неблагоприятных условий способно на 2-3 года уйти в спячку.Кроме картофеля и других пасленовых, вредители могут уничтожить и многие цветы, бахчевые культуры, а при их отсутствии способны питаться даже фруктами. Поэтому, если вы заметили этого незваного гостя у себя на участке, безотлагательно начинайте борьбу с ним.

Рецепт этого маринада – одна из многих вариаций из мексиканской кухни. Особенно подойдет любителям остренького.Вам понадобятся: на 1 кг мяса – 2 лимона (лайма), 4 зубчика чеснока, 1/2 ст. апельсинового сока, 1 пучок кинзы (розмарина), 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. молотого черного перца, 1/4 ст. растительного масла, 1 стручок острого перца, 1 ст.л. уксуса.Приготовление. Смешайте сок лимонов, измельченный (или пропущенный через пресс) чеснок, апельсиновый сок, измельченную кинзу, соль, перец, масло, измельченный острый перец и уксус. Поместите мясо в маринад и оставьте на 2-3 часа.

Красный борщ с капустой, свеклой и горчицей – мой рецепт любимого супа. Сварить борщ по этому рецепту можно на мясном бульоне или заменить мясной бульон овощным для вегетарианской версии блюда. Свеклу заранее отварите в мундире или запеките в духовке в фольге, это сократит время приготовления.Время приготовления: 45 минутКоличество порций: 5-6Нарезаем мелко большую луковицу.

Вам понадобятся: 1 кг мяса, 250-300 г пива, баварская горчица и специи по вкусу.Приготовление. Приготовьте маринад. Для этого смешайте пиво и баварскую горчицу, добавьте специи, перемешайте.

Отвечает агроном Петр Синьковский:— Первым делом не забывайте про севооборот. Каждый год меняйте место посадки картофеля. Помните про лучшего помощника огородника, про древесную золу.

Во-первых, магазинные гели и порошки довольно дороги, а во-вторых, некоторые люди, могут не иметь возможности использовать из-за проблем со здоровьем, например, из-за аллергии.

Продолжающийся процесс экологизации (очищения атмосферы от серы) привел к глобальному увеличению площадей сельхозугодий с дефицитом серы в почвах. Применение серосодержащих удобрений стало актуальным по причине недостаточных объемов внесения органических удобрений, изменения структуры севооборотов, снижения использования удобрений и пестицидов, содержащих серу. В европейских государствах в рамках развития экологически сбалансированного земледелия и снижения пестицидной нагрузки на окружающую среду серу также рассматривают в качестве защитного барьера, ограничивающего развитие болезней культур.

Вам понадобятся: 10 сырых куриных яиц, 3 л воды, 2 ст.л. соли, луковая шелуха.Приготовление. Луковую шелуху положите в кастрюлю, налейте воду.

Невероятно вкусный домашний соус — яблочный кетчуп с горчицей и куркумой, такой густой, ксило-сладкий, пряный и яркий. К мясу, к котлетам, на бутерброд – лучше не придумаешь. Яблочный кетчуп можно хранить в холодильнике или стерилизовать заготовки и хранить в кладовой.Время приготовления: 1 часКоличество: несколько банок по 250 гМелко нарезаем яблоки.