ogorod.ru
42%
431
Все о топинамбуре: польза и вред, сорта, выращивание, болезни и вредители
Высота топинамбура может составлять от 40 см до 2 м и выше. Это зависит как от сорта, так и от условий произрастания.Вообще, топинамбур относится к инвазивным, чужеродным для средней полосы растениям, которые при определенных условиях несут местной флоре угрозу. Но есть мнение, что его корневая система способна вытеснять борщевик – опасное растение, сок которого вызывает ожоги. Кроме того, земляная груша не наносит вреда почве, как обычные сорняки, и давно заслужила себе славу продуктивной сельскохозяйственной культуры, поэтому при грамотном выращивании топинамбур будет приносить на дачном участке только пользу.Окраска клубней земляной груши бывает красной, белой, желтой, фиолетовой. Внешне напоминает имбирный корень, а по вкусу – репу, капустную кочерыжку, иногда с ореховым привкусом. Среди недостатков топинамбура: клубни сложно чистить и хранить.