botanichka.ru
71%
390
Пюре из батата с морковью и чесноком
Время приготовления: 25 минутКоличество порций: 4• 300 г сладкого картофеля; • 150 г моркови; • 3 зубчика чеснока; • 40 г сливочного масла; • 35 мл жирных сливок; • соль, петрушка.Батат, или сладкий картофель, тщательно моем, очищаем от кожуры.Очищенный сладкий картофель нарезаем ломтиками толщиной около половины сантиметра. Нарезанный картофель кладём в небольшую кастрюльку.Морковь скоблим, нарезаем тонкими кружочками. Морковка варится дольше картофеля, соответственно и ломтики должны быть тоньше, чтобы овощи были готовы одновременно.
