Когда убирать картофель и как правильно его собирать

Сроки сбора картофеля зависят от его сорта. Уборка начинается уже в середине лета. Как правильно собирать популярный овощ, объяснили профильные эксперты Коллин Вандерлинден, Джеки Роудс, Сара Джей.

Картофельные клубни выкапывают из земли в конце вегетационного периода. Сроки сбора урожая зависят от сорта и того, для каких целей используется картофель.

Молодой картофель с нежными сочными клубнями и тонкой кожицей собирают, чтобы сразу употреблять в пищу. Для быстрого созревания огородники подбирают сорта, которые наращивают клубни в течение двух месяцев после посадки. Эксперт по органическому садоводству Коллин Вандерлинден советует собирать молодой картофель через 2–3 недели после того, как заканчивается цветение.

Сформированные клубни молодого картофеля все еще держатся вокруг материнского куста с зелеными побегами, а кожица легко снимается даже от легкого трения. Необязательно выкапывать из земли весь куст, если клубни совсем маленькие. Подгребите землю вокруг куста, соберите большие картофелины, а куст окучьте еще раз и полейте. Затем выкопайте его во время общего сбора урожая, чтобы собрать семенной материал.

Зрелость картофеля проверяют по состоянию кожуры. У молодого картофеля, который не хранится более 2 недель, кожура легко отслаивается от клубня. Поэтому важно использовать овощ свежим до того, как тоненькая кожица засохнет и ее придется срезать вместе с мякотью.

Когда собирают картошку? Эксперт по огородничеству Сара Джей пишет, что раннеспелый картофель готов к уборке через 60–100 дней после посадки, среднеспелые сорта требуют для вегетации от 100 до 135 дней. За этот период картофель не успевает образовать плотную кожицу и предназначен для употребления в течение месяца.

Для зимнего хранения картофель