Лук: Совет этого часа

При поливе контейнерного сада гораздо проще наблюдать степень поглощения воды.Используя контейнеры, значительно проще сохранить больше влаги или, наоборот, сделать лучший дренаж.Контейнерный сад должен быть хорошо продуман и спланирован. Стоит прогуляться по саду и составить план. Зачастую учащение посадок приводит к нарушению роста и развития корневой системы и невозможности ухода за ними.

Выращивая лук многие, дачники запасаются культурой на всю зиму. Луковки хорошо переносят длительное хранение без потери своих вкусовых характеристик.

Лук является неприхотливым растением. Однако, если хочется получить хороший урожай крупных луковиц, то следует провести некоторые манипуляции в середине лета. 

Нередко возникает ситуация, когда выращенный на даче репчатый лук оказывается лишь немного больше севка.

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 4-5Ингредиенты для теста • 2 куриных яйца; • 200 мл воды; • 200 мл молока; • 25 г растительного масла; • 160 г пшеничной муки; • 10 г ржаной патоки; • по 1/2 чайной ложки соли и сахара; • 1/4 чайной ложки соды; • масло для жарки.Ингредиенты для начинки • 350 г мясного фарша; • 150 г лука репчатого; • 250 г вареного риса; • 30 г петрушки; • соль, молотый черный перец, растительное масло.Готовим тесто. Разбиваем в чашу миксера куриные яйца. Наливаем воду, молоко.

Мало вырастить хороший урожай овощей, его ещё нужно убрать и без повреждений доставить в хранилище, а затем — на рынок. Однако доля травмированных овощей в ходе уборки обычно высока — до 2-4%. В дальнейшем повреждение плодов приводит к гниению и развитию меланоза, что влечёт серьёзные финансовые потери. Избежать потерь и повысить рентабельность выращивания овощей поможет система «Анти-шок».

Какой дачник не выращивает на своем участке лук и чеснок?

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 4-5Ингредиенты для салата• 350 г картофеля, сваренного в мундире; • 2 спелых авокадо; • 1 небольшая сладкая луковица; • 5 см лука-порея; • несколько веточек петрушки; • 1/2 лимона; • соль по вкусу; • 1/2 стручка зелёного перца чили.Ингредиенты для соуса• 1 яичный желток; • 1 чайная ложка столовой горчицы; • 2 чайные ложки белого винного уксуса; • 1 чайная ложка сахара; • 100 мл оливкового масла; • соль по вкусу.Делаем соус для салата. Советую взбивать соус электрическим миксером, на высокой скорости, это удобно и быстро. Вручную придется повозиться с венчиком, но тоже все исполнимо.

Не стоит слишком рано использовать удобрения для этой культуры, почва должна сначала хорошо прогреться. 

Вряд ли найдется приусадебный участок, где бы хоть несколько лет не выращивался лук-батун.

Фото:Архив Irbes bodeДожди также затронули сад и огород Лигиты Свике в Ранке: "Такая ситуация у меня в саду впервые, хотя огород здесь разбит уже пятый год. Больше всего пострадали лук, горох, морковь, фасоль, огурцы и красная свекла.

Если листья лука в конце сезона желтеют, то это вполне нормально и говорит о созревании луковиц.

Лук – это одно из самых неприхотливых растений на огороде. 

Скорее всего, вы прекрасно понимаете, что от того, насколько правильно и своевременно будет собран урожай, зависит и то, как долго он будет храниться в будущем. Далее поговорим о том, когда собирать урожай лука с грядки, как его правильно подготавливать, чтобы впоследствии он хорошо (=долго) хранился. Когда собирать лук с грядки: сроки уборки урожая Внешние признаки […]

Не всегда удается в мае закончить посевы, а иногда спешить и вовсе не нужно. По разным причинам.

Время для маринования: 2 часа. Время приготовления на углях: около 30 минут. ПриготовлениеСначала я промываю филе и удаляю, если есть, жилки. (Да, есть такое мнение, что мыть мясо не надо, но я всегда мою, тут

Палочки-выручалочки)Готовятся они быстро — примерно 20-25 минут. Итак, нам понадобится...

Тесто для пирожков готовим по семейному фирменному рецепту и сегодня я поделюсь всеми тонкостями приготовления воздушного, нежнейшего теста для вкусных пирогов.Пироги Напечём пирожки для супер пикника с двумя начинками: мясной с грибами и с капустой.

мульчирование, безотвальный способ обработки почвы, систему вентиляции и обогрева в теплице и так далее. А собрать простейшее капельное орошение на даче своими руками под силу даже школьнику.

Зимний Радар относится к среднеспелым гибридам. С момента посадки севка и до снятия урожая проходит не более 9 месяцев.По отзывам садоводов, озимый лук Радар формирует плотную, крупную, слегка сплюснутую головку. Овощ выпускает блестящие, сочные, темно-оливковые листья.

Каждый дачник выращивает на своем участке лук. 

Вносить удобрения следует сразу, как только луковицы начнут увеличиваться. Это конец июня и первые числа июля.

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4-5• 500 г филе куриной грудки; • 40 г зелёного лука; • 30 мл воды; • 25 г молотых сухарей (плюс сухари для панировки); • 25 г сливочного масла; • 5 г растительного масла; • 15 г муки; • 250 г 10%-х сливок; • мускатный орех, соль, перец; • масло для жарки.Филе куриной грудки без кожи нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку (насадка с мелкими отверстиями).Зеленый лук нарезаем мелко. Две столовые ложки нарезанной зелени оставляем для украшения блюда, остальной лучок добавляем в фарш.Наливаем холодную воду. Насыпаем соль по вкусу.

Вам понадобятся: 120 г брокколи, 20 г шпината, 1 ч.л меда, 20 г пармезана, 1 ч.л. темного бальзамического уксуса, 1 ст.л оливкового масла, щепотка прованских трав.Приготовление. Брокколи разделите на соцветия, удалите крупные стебли и отварите в течение двух минут.

Посадка лука под зиму обладает большим количеством преимуществ, каких именно – мы и поговорим в статье. Лук, пожалуй, можно вырастить во всех областях нашей прекрасной страны. И не только в хозяйствах. Занимаются такими работами любители на собственных огородах. Если говорить о посадке его на репку, то это осуществляют в весеннее время, но можно делать и под зиму.

Окучивание лучше работает на суглинистой и глинистой почвах, а на песчаной этот агротехнический прием проводить бессмысленно – вода скатится по песку и не попадет к корням.В однократном или многократном окучивании нуждаются преимущественно те культуры, которые способны образовывать дополнительные корни и таким образом усиливать свое питание. Также оно полезно нескольким корнеплодам, которые от попадания прямых солнечных лучей теряют вкусовые качества и меняют окраску. Все виды капусты способны образовывать дополнительные корни при окучивании. Это позволяет культуре обеспечить себе дополнительное питание и закрепиться на гряде. 

ТРИ ЛУЧШИХ СОРТА ЛУКА ШАЛОТА Пожалуй, самый распространенный вид лука, который многие огородники предпочитают выращивать на своих участках, не считая обычной «репки», — это лук-шалот (кущевка, семейка). Объясняется это прежде всего его скороспелостью и несложной агротехникой.

Лук – это одна из любимых культур многих огородников. 

Многие из полутысячи видов лука (Allium) – аборигены гор. Их так и называют: горные луки, или луки-анзуры. В отличие от пищевых – с огородной грядки – только в каменистом саду они будут чувствовать себя "в своей тарелке". Большинство видов, пригодных для посадки в рокарий, – эфемероидные растения, то есть надземная часть отмирает по завершении периода вегетации. Место предпочитают солнечное и сухое. Уход чрезвычайно прост, он заключается в двух-трех подкормках комплексными удобрениями в течение сезона. Высаживают луки в те же сроки, что и тюльпаны. Выкапывают раз в два-три года, хранят при температуре 18°С.

БОЛЕЗНИ УРОЖАЯ ЛУКА И ЧЕСНОКА ВОЗНИКАЮЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ Многие выращенные летом овощи, в том числе лук и чеснок, владельцы земельных участков осенью закладывают на зимнее хранение. Лежкость луковиц зависит от ряда факторов (особенность сорта, условия выращивания, погодные условия при уборке урожая, режим хранения и т.

НАЧАЛО ЛЕТА: РЕШАЕМ 6 ОВОЩНЫХ ПРОБЛЕМ Лето только начинается, а огородники уже столкнулись с первыми проблемами: пожелтел лук, скрутились листики томатов, стал жестким шпинат, петрушка не хочет расти. Давайте разберемся с этими и другими непонятками на любимых грядках! 1.

Луковая шелуха, отходы, которые можно встретить практически на любой кухне. Однако не все огородники знают, что использовать шелуху можно с пользой для участка.

0С до +40 0С. Оптимальная влажность воздуха для протекания патологических процессов – выше 80%. Отказ от мероприятий по дезинфекции теплицы также способствует распространению серой гнили.Микроорганизмы из рода сапрофитов, к которым относится серая гниль, заражают также лук, огурцы, свеклу, картофельРегулярное наблюдение за посадками томатов позволяет выявить заболевание на начальном этапе.

Чтобы урожай оправдал надежды, для начала нужно определиться, для чего вы выращиваете лук, а затем выбрать подходящий сорт.Сорта лука для выгонки на перо: Арзамасский, Бессоновский, Мстерский, Погарский, Ростовский, Союз, Спасский, Стригуновский, Черниговский 4.Сорта сладкого лука: Ретро, Ялтинский, Эксибишен, Глобо, Испанский 313.Сорта лука для зимнего хранения: Ростовский, Арзамасский, Стригуновский, Стурон, Тимирязевский, Фермер поздний.Сорта и гибриды лука для подзимней посадки: Арзамасский, Геркулес F1, Даниловский, Коррадо F1, Радар, Ред Барон, Сеншуй, Снежный шар, Турбо, Сеттон, Шекспир, Стурон, Штутгартер-Стенфилд F1.Лук нуждается в плодородной почве, также обязательно нужно соблюдать севооборот. На одну и ту же грядку высаживать лук можно только через три года.Лук предпочитает солнечные места или легкую полутень, плохо растет в низинах. Почва должна быть в меру влажной, воздухопроницаемой, хорошо подойдут некислые суглинки. Лук можно высаживать после овощей, почву для которых хорошо удобряли: картофеля, капусты, томатов, перца, огурцов.В качестве соседа для лука отлично подойдет морковь, эти овощи защищают друг друга от вредителей.Еще с осени перекопайте грядку, уберите все сорняки и подкормите почву. Для этого можно использовать органику (5 кг перегноя или 8 кг компоста на 1 кв.м) и минеральные удобрения (50 г суперфосфата и 30 г сернокислого калия на 1 кв.м).Весной грядку взрыхлите и перекопайте на полштыка лопаты, чтобы сохранить структуру нижних слоев. Внесите 30 г комплексного минерального удобрения на 1 кв.м.

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2• 220 г филе из куриной грудки; • 50 г репчатого лука; • 10 г сливочного масла; • 30 г панировочных сухарей в начинку (плюс сухари для панировки); • 30 г тёртого сыра; • 30 г грецких орехов; • 15 г оливкового масла; • 1 куриное яйцо; • 2-3 веточки петрушки; • мука, масло для жарки; • соль и перец по вкусу.С куриной грудки снимаем кожу, отделяем мясо от кости. Нарезаем филе небольшими кубиками. На одну порцию по этому рецепту нужно 120-140 г филе.Курицу пропускаем через мясорубку с мелкими отверстиями.Репчатый лук нарезаем мелко.

растят лук на перо даже в отапливаемой теплице. Но чаще всего дачники помещают посадочный материал в открытый грунт. И в зависимости от времени года этот процесс имеет некоторые особенности. В частности, весной для посадки подойдут любые сорта репчатого лука, предназначенные для выгонки на перо. Вплоть до середины лета можно высаживать среднеспелые и ранние сорта, ближе к концу лета – только ранние.Вот несколько самых популярных сортов лука на зелень:Помимо репчатого лука, на зелень также выращивают такие его разновидности, как шалот, батун, слизун и др.

Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 3-4• 400 г краснокочанной капусты • 150 г моркови • 50 г зелёного лука • 1\2 лимона • 1 зубчик чеснока • 2 чайные ложки очищенного и нарезанного имбиря • 2 чайные ложки мёда • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима • черный перец, соль, соевый соус по желаниюСнимаем верхние листья с вилка краснокочанной капусты. Очищенный вилок ополаскиваем проточной холодной водой.Шинкуем краснокочанную капусту полосками шириной около половины сантиметра или чуть тоньше. Посыпаем шинкованную капусту солью – морской или каменной.На этом этапе приготовления советую надеть медицинские перчатки, так как сок красной капусты руки красит достаточно интенсивно и отмыть его не всегда легко.

МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК ОТЛИЧИЕ И РАЗНИЦА В ВЫРАЩИВАНИИ Многоярусный лук не часто встретишь на наших огородах. Но те, кто его выращивают, с восторгом отзываются об этом вкусном и полезном растении.

На актуальные вопросы наших читателей отвечает старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур Федерального научного центра овощеводства, кандидат с.-х. наук Тимофей Середин.Луковая муха (Delia (Hylemyia) antique) представляет опасность для лука репчатого, порея, чеснока и других луковых культур. Растения отстают в росте, листья у них увядают, приобретают желтовато-серый оттенок, засыхают.

На актуальные вопросы наших читателей отвечает старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур Федерального научного центра овощеводства, кандидат с.-х. наук Тимофей Середин.После отрастания листьев у лука-севка подкормите его азотными удобрениями из расчёта 70–80 г/м², затем удобряйте каждые 8–10 суток (3–4-я неделя мая).

На актуальные вопросы наших читателей отвечает старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур Федерального научного центра овощеводства, кандидат с.-х. наук Тимофей Середин.— Вызывает чёрную плесневидную гниль возбудитель (Aspergillus niger).

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4• 200 г ботвы редиски • 120 г лука репчатого • 150 г картофеля • 600 мл куриного бульона • 250 мл сливок • 50 г сыра • 30 г сливочного масла • несколько веточек петрушки • соль, черный молотый перец • зеленый лук для подачиПучок редиски вместе с зеленью замачиваем в холодной воде. Ботву срезаем, хорошо промываем проточной холодной водой.В кастрюлю с толстым дном вливаем капельку растительного масла. Добавляем сливочное масло и мелко нарезанный репчатый лук.

При выращивании различных культур следует помнить не только правила агротехники и севооборота, чтобы получить качественный урожай. 

Самой популярной сельскохозяйственной культурой является лук, так как этот овощ добавляется в различные блюда, а также активно используется для профилактики и лечения простудных и инфекционных заболеваний. 

Вам понадобятся: цветы одуванчика, листья одуванчика, творог, кефир, белый хлеб.Приготовление. Несколько цветков и листьев одуванчика мелко нарубите, творог и кефир тщательно перемешайте. Намажьте полученную массу на белый хлеб.

Время приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4• 300 г длинного белого риса; • 600 г ребрышек; • 50 г бекона • 2 луковицы; • 1 большая морковь; • 1 айва; • соль, красный и черный перец, тмин.Длинный белый рис тщательно промываем холодной водой, пока вода н станет прозрачной. Откидываем рис на сито, затем высыпаем на полотенце, обсушиваем.Айву тщательно моем – смываем ворсистый налет с кожуры. Вырезаем серединку с косточками, нарезаем айву кубиками.Режем мелко бекон.

Только на первый взгляд может показаться, что вырастить эту культуру легко. 

Почти все огородники предпочитают выращивать лук на своих участках.