Все мы привыкли, что редька обязательно должна быть горькой. Но на самом деле есть и сладкая редька - дайкон. Этот овощ родом из Азии и очень похож на наш редис или редьку. Но главное его отличие - это мягкий и сладкий вкус (так как в его составе отсутствуют горчичные масла).
Хотя дайкон и не обладает большим количеством витаминов и минералов, он полезен тем, что содержит в себе клетчатку, пектины, энзим, мирозиану, витамин С и В. Эти компоненты помогают нашему организму в процессе пищеварения.
Низкая калорийность корнеплода (всего 20 калорий на 100 грам) сделала его популярным среди поклонников диетических продуктов.
Свой вклад дайкон привнес и в косметологию - он помогает при отбеливании кожи и способствует укреплению волос.
Японцы уверены, что их редька очищает печень и выводить с почек камни. Рекомендуется употреблять его в пищу при слабом иммунитете, диабете и для профилактики простудных заболеваний.
Дайкон предотвращает появления злокачественных образований, и стимулирует пищеварения.
Но есть в этого чудо-овоща и обратная сторона - строго не рекомендуется употреблять в пищу людям с хроническими заболеваниями желудка и почек, при нарушении обмена веществ из-за наличия большого количества клетчатки.
Интернет-магазин GradinaMax подобрал для своих покупателей наиболее вкусные и востребованные сорта дайкона:
Дайкон отлично растет в полутени на участке без застоя воды.