Рыжую чечевицу для вегетарианских оладий (зелёная для этого рецепта не подходит) насыпаем в кастрюльку, наливаем 1 литр холодной воды, ставим в холодильник на 8-12 часов. За это время зернышки размокнут настолько, что их можно размять пальцами, правда с усилием.Откидываем чечевицу на сито, чтобы стекла вода.Измельчаем блендером, пока не получится гладкое чечевичное пюре.
