рецепт: Совет этого часа

Мини-сэндвичи «Виктория» с клубничным вареньем

Время приготовления: 35 минутКоличество порций: 6Ингредиенты для теста • 120 г пшеничной муки; • 100 г сахара; • 1 куриное яйцо; • 20 г сливочного масла; • 20 г растительного масла без запаха; • 30 мл сливок или молока; • 1/2 чайной ложки пекарского порошка; • 1/2 чайной ложки молотой корицы.Ингредиенты для начинки и украшения • 100 г маскарпоне; • 100 г 33%-х сливок для взбивания; • 15 г сахарной пудры; • клубничное варенье с целыми ягодами; • сахарная пудра.Разбиваем в чашу куриное яйцо, насыпаем сахар. Растапливаем сливочное масло, остужаем. Взбиваем сахар с яйцом, добавляем сливочное и растительное масло, вливаем молоко или сливки.
Читать в источнике
www.botanichka.ruwww.botanichka.ru
5 рецептов из бузины: удивите гостей неожиданными вкусами - ogorod.ru
ogorod.ru
94%
879
5 рецептов из бузины: удивите гостей неожиданными вкусами
пурпурно-черной, соцветия могут быть ярко-розовыми, а ягоды – кремово-золотистыми или бледно-зелеными, что, несомненно, добавляет красок любому саду.Многие знают также, что бузина – растение лекарственное. Препараты из ее соцветий, исключительно богатых биологически активными веществами, употребляют при простуде и гриппе, других заболеваниях полости рта и горла, при некоторых внутренних воспалениях, а также от ревматизма и подагры.А знаете ли вы, что ягоды-костянки многих видов бузины съедобны, вкусны и активно используются в кулинарии по всему свету? Правда, касается это только плодов культурных сортов бузины черной (Sambucus nigra) и бузины канадской (Sambucus canadensis), ягоды другие видов могут быть вовсе непригодны в пищу!Не перепутайте растения! Некоторые виды бузины не только несъедобны, но даже ядовиты! К таким относится бузина красная, которую по неопытности можно перепутать с рябиной обыкновенной.
Сдобные булочки к чаю – подборка рецептов с фото - ogorod.ru - Сша - Швеция
ogorod.ru
71%
414
Сдобные булочки к чаю – подборка рецептов с фото
Булочки с корицей и сливочной помадкой появились в США не так давно, но уже успели покорить сердца любителей сладкой выпечки по всему миру. Пышные, мягкие, с головокружительным ароматом, синнабоны способны поднять настроение уже одним своим аппетитным видом.Вам понадобятся: для теста – 275 г муки, 4 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 125 мл молока, 40 г сливочного масла, 70 г сахара, щепотка соли; для начинки – 40 г сливочного масла, 100 г сахара, 1,5 ч.л. молотой корицы; для помадки – 100 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры, 1-2 ст.л. сливок.Приготовление. Все продукты, кроме молока, должны быть комнатной температуры.Молоко подогрейте, добавьте 1 ст.л. сахара и дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут.В миску просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте. В центре сделайте углубление и вбейте туда яйцо, вылейте дрожжевую смесь и заранее растопленное и остуженное сливочное масло. Замесите тесто, соберите его в шар, положите в смазанную растительным маслом миску, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место на 1,5-2 часа.Готовое тесто раскатайте в тонкий прямоугольник, смажьте размягченным маслом. Корицу смешайте с сахаром и посыпьте ровным слоем поверх масла. Скатайте тесто в плотный рулет, нарежьте на ровные части и переложите в форму на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте форму с булочками полотенцем и оставьте на 30 минут.Духовку разогрейте до 180°C и запеките булочки в течение 30 минут.Для помадки смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой. Чтобы консистенция получилась более жидкой, добавьте 1-2 ст.л. сливок. Хорошо перемешайте и полейте еще горячие булочки.
DMCA