ogorod.ru
74%
774
Почему мутнеет рассол в огурцах и что делать
Стандартный набор для засола или маринования огурцов, как правило, включает в себя такие второстепенные ингредиенты, как чеснок, зонтики укропа, а также листья хрена, вишни, дуба и черной смородины. Но некоторые дачники в экспериментальных целях добавляют туда другие всевозможные специи, например, куркуму, корицу или горчицу. В этом случае наверняка поручиться за здоровый цвет рассола невозможно, а изменить свою окраску он может даже не в результате порчи, а по причине взаимодействия компонентов. Поэтому если вы "разбавили" свой традиционный рецепт чем-нибудь необычным, удивляться такому положению дел не стоит. Но в дальнейшем лучше все же использовать проверенные рецепты без изысков.
