Когда сажать зелень? Запускаем пряный конвейер!

Выращивать пряные травы несложно. Многие из них достаточно посадить один раз, затем они сеются сами и не требуют ухода. При этом травы со своего огорода гораздо ароматнее и экологически чище купленных в магазине. Поэтому запускаем конвейер пряностей!

Когда сеять укроп, петрушку, салат, чтобы весь сезон на столе была свежая зелень? Ответ на этот вопрос даст календарь выращивания зелени. В нем собрана подробная информация, когда сажать зелень и другие тонкости посева пряных культур.

Однолетние травы

Однолетние пряности высевают каждый год. Удобно создать из них островок недалеко от кухни – тогда не придется далеко ходить, когда потребуется ароматная приправа к столу.

Овощная хризантема, популярная в паназиатской кухне, похожа по вкусу на петрушку и листовую горчицу. Блюда, в которые она добавлена, приобретают тонкий аромат. Молодые листья и бутоны используются для приготовления салатов и ароматизации горячих блюд. Растение неприхотливое, холодостойкое. Его можно высевать в открытый грунт, выращивать рассадой. Сбор урожая начинается, как только появятся листья, а затем и цветы.

Сирийское растение бораго, вошедше в европейскую кухню под названием “огуречная трава”, к огурцу не имеет никакого отношения, зато ее листья и молодые побеги имеют выраженный свежий огуречный вкус. Ранней весной, когда огуречные грядки еще пусты, бораго добавляют в салаты. Растение неприхотливо, быстро растет, не боится морозов, может размножаться самосевом. Семена высевают, когда прогреется почва. Чтобы всегда иметь нежную зелень, посев повторяют каждые 2-3 недели. Урожай собирают с конца мая до заморозков.

Для получения ранней зелени базилика используют рассадный метод, высевая растения за 35-40 дней до переноса на грядки. Семенами в открытый грунт