Майоран свежие статьи

Вы можете воспользоваться классическим рецептом, а можете добавить что-то новое. Главное, чтобы в составе супа были ферментированные овощи, будь то кислая капуста или огурцы. Дело в том, что эти продукты богаты витамином С и помогают восстановить солевой баланс и вывести токсины.Вам понадобятся: 3 л мясного бульона (можно использовать воду), 250 г квашеной капусты, 400 г любых колбасных изделий, 2-3 картофелины, 1-2 соленых огурца, 1 помидор (или 50-70 г кетчупа), маслины, оливки, лимон, зелень, сметана, соль и специи по вкусу.Приготовление.

лаванда, базилик, мята, розмарин, шалфей, майоран, мелисса, душица, иссоп и другие – всего около 250 родов.Чабер отличается от чабреца и ароматом, и формой листьев, и соцветиями. Обе культуры можно выращивать в саду – эти неприхотливые полукустарнички впечатляют не только красивым цветением, но и ярким ароматом, а также массой полезных свойств. Фото с сайта shutterstock.com / Banana Republic imagesЧабрец (чебр вид многолетних невысоких полукустарников из рода Тимьян (Thymus).

Майоран — растение, которое обладает многими полезными свойствами. Для большинства домашних хозяек майоран – это такая специя. Те, кто часто посещает салоны красоты, знают, что майоран – это такое полезное растение, у которого есть лечебное эфирное масло. На этом познания большинства людей об этом уникальном растении заканчиваются.

Травянистое многолетнее растение майоран (Origanum majorana) является представителем рода Душица семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение встречается в Северной Африке, Центральной Европе и на Ближнем Востоке. Эту траву выращивали еще в Древнем Египте, Римской империи и Элладе в качестве лечебного, декоративного и пряного растения. Греки считали, что майоран обладает магическими силами, способными вернуть любовь и мужество человеку, они полагали, что запах такая трава получила от богини любви Афродиты, в связи с этим новобрачные украшали свои головы венками из майорана. Римляне же полагали, что данное растение ― это мощный афродизиак. На сегодняшний день пряную траву майоран используют во всех странах в качестве добавки к первым блюдам, овощам, салатам и рыбе. Данную траву используют и свежую, и сушеную. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, а еще в качестве ароматизатора для уксуса и чая.

Цветки и листья лучше сушить в темном помещенииКорни, корневища и плоды можно сушить на улице на солнце. Части растений раскладывают на ткани тонким слоем (1-3 см) и в течение дня несколько раз переворачивают. Чтобы защитить растения от насекомых, сырье прикрывают марлей или тонкой сеткой.Некоторые сухие плоды, а также семена (укропа, аниса, тмина) теряют влагу еще во время созревания, поэтому просушивать их почти не нужно.Лекарственные растения можно сушить при помощи искусственного обогрева, например в специальных вентиляционных сушилках, предназначенных для овощей, фруктов и грибов. Побеги, листья и цветки отлично сохнут при температуре 50-60°С, корни – при 60-70°С, плоды – при 80-90°С. Растения, в которых содержатся эфирные масла, сушат при температуре не выше 35°С, чтобы летучие соединения не испарились.Если у вас нет вентиляционной сушилки, можно просушить лекарственные травы в духовке с приоткрытой дверцей или в остывающей дровяной печи.Как же понять, что растения уже высохли и готовы для закладки на хранение? Сушку заканчивают, когда цветки, стебли и листья можно легко растереть в порошок, плоды при сжатии не склеиваются и не пускают сок, а корни разламываются с хрустом.Полностью высушенные растения помещают в бумажные пакеты, картонные коробки или заворачивают в крафт-бумагу, подписывают (указывают вид травы и дату сбора) и хранят в темном и сухом помещении (при влажности до 20%) с температурой воздуха 10-20°С. Если растения нужно использовать в измельченном виде, их перемалывают не во время закладки на хранение, а перед употреблением. При этом разные виды и части лекарственных трав хранят отдельно.Василек синий

Самый простой и безопасный способ "изгнать" муравьев из теплицы – высадить по периметру растения, которые обладают репеллентными свойствами. Муравьи предпочитают обустраивать свои жилища подальше от тех мест, где растут мята, котовник, душица, иссоп, майоран, полынь, пижма, тысячелистник, ромашка, валериана и лаванда. Эти травы можно посадить вокруг теплицы. А внутри, между кустами томатов, перца, баклажанов очень полезно высевать базилик, кориандр, фенхель, укроп, розмарин и прочие пряности, которые отпугивают не только муравьев, но и других вредителей (например, томатную совку).Муравьи не переносят резких запахов. Поэтому веточки пряных трав, специи полезно класть между посадками и вдоль стенок теплицы. Сильным запахом отпугивают муравьев молотая гвоздика и корица, порошок горчицы, спитый кофе. Все это можно рассыпать в местах обитания муравьев, а затем заделывать в почву с помощью рыхления.Горчичный порошок не только помогает успешно бороться с различными насекомыми-вредителями, но и оздоравливает почву, а также обогащает ее важнейшими элементами питания.

С приходом осени зелени становится все меньше, а стоимость ее растет с каждым днем. Чтобы всю зиму на вашем столе присутствовали свежие пряные травы, выращивать их можно в домашнем огороде на подоконниках, или на специально оборудованных стеллажах.

Моя полиция меня бережёт Конфетно-букетная тема с поцелуями на остановках в знак вечной преданности друг другу вообще не наша история. Но годы идут, волосА седеют, а прочие вовсе покидают голову. Короче, неминуемо надвигалась на меня романтическая волна, накрывшая окончательно накануне очередного 23 февраля. Сей славный день в нашем семействе ознаменован двумя событиями: всеобщим — день защитника Отечества и частным — выслуга на службе (Не в церковном хоре, как вы понимаете). В этот раз ждали майора. С раннего утра супруг «шальной императрицей» зачем-то перегладил всю форму, «сбрил усы», нон-стопом орала Алиса знаменитый гимн всех новорождённых офицеров: «Младший лейтенант, мальчик молодой…». И хотя мальчик мой был уже не первой свежести,)) подпевал мотивам с должной преданностью. В общем, Аллегрова на максималках. Вручение презента решила не откладывать — бомбануть контрольным выстрелом по радостному настроению супруга! В мЭню:

Майоран известен многим, как пахучая, ароматная приправа.Без нее любимые баварские колбаски навсегда бы лишились своего незабываемого вкуса!Но травка становится полезной не только при изготовлении сосисок.Ее можно добавлять в другие блюда, напитки и даже пиво.Майоран входит в состав знаменитых прованских трав.Пряность обладает множеством полезных свойств и просто обязана быть под рукой у современных хозяек.А для этого следует узнать, как выращивать удивительное растение.Благодаря уникальным свойствам, эта травка была известна еще жителям Древней Греции.Растительность использовали при подношении богам, как ароматное благовоние.

Наверное, мало найдется тех, кто не любит приправлять пищу пряностями и специями. Но эти приправы не только придают блюдам особые оттенки или остроту. Практически все они еще и способны влиять на здоровье. Учитывая, что выбор специй и приправ сейчас очень велик, мы фактически можем использовать их еще и для улучшения самочувствия. Изд

С эстрагоном консервированные овощи приобретают особый шарм. У него не только ярко выраженный, хорошо узнаваемый аромат, но и, как природный консервант, эстрагон продлевает срок годности разносолам.При квашении капусты и мочении фруктов часто добавляют семена кориандра, которые обогащают блюда древесным ароматом и сладковатым вкусом.В салатах пряный базилик хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, яйцами, рыбой и сыром.

Содержание статьи

Майоран – это растение, которое пригодится как во дворе, так и на кухне или в аптечке. Широкий спектр использования обусловлен наличием ароматного эфирного масла в растении. Майоран цветочный – обильно цветущий кустик с сильным ароматом. А вот лиственные сорта – прекрасно подходят для заготовки на зиму и в лечебных целях. О всех свойствах и выращивании можно прочитать ниже.