Советы огородникам из Русь

Все публикации, где упоминается Русь

Смородина - rastenievod.com - Россия - Русь
rastenievod.com
Смородина
Смородина (Ribes) ― данный род является представителем семейства крыжовниковые. Он объединяет около 200 видов растений, при этом 50 из них в природных условиях встречаются в Северном полушарии. В монастырских садах Руси данную культуру начали выращивать в 11 веке, а затем она оказалась в европейских странах. На территории России смородина пользуется огромной популярностью у садоводов. Наряду с красной и черной смородиной выращивается еще и золотистая, и белая. Однако из всех видов черная смородина считается наиболее полезной и вкусной. Ее плоды едят в свежем виде, а также из них готовят желе, варенья, компоты, сиропы, наливки, вина и ликеры. Также данное растение используют в качестве сырья для фармакологической промышленности.
Карл Линней - Можжевельник - rastenievod.com - Русь
rastenievod.com
Можжевельник
Такое растение, как можжевельник (Juniperus) еще именуют арча либо верес. Оно имеет отношение к роду вечнозеленых хвойных кустарников либо деревьев семейства кипарисовые. В природе их можно повстречать в Северном полушарии от Арктики до субтропических горных областей. В классификации старолатинское название данного растения «можжевельник» сохранил Карл Линней, оно было упомянуто еще в сочинениях поэта Вергилия, который жил в Древнем Риме. Данный род на настоящий момент объединяет около 70 видов различных растений. Стелющиеся виды в большинстве своем предпочитают расти только в горных областях, зато дерево, относящееся к данному роду, имеет высоту около 15 метров и встречается в лесах Центральной Азии и Америки, а также в Средиземноморье. Внешне данное растение схоже с кипарисом, и оно может прожить 600–3 тыс. лет. В местах, где произрастает можжевельник, воздух невероятно чист. В античности считалось, что можжевельник — это средство номер один от укуса змеи, на Руси его использовали для изготовления посуды, молоко в которой не скисалось даже в жару. Различные средства от болезней уже давно изготавливают из корня, шишкоягод и эфирного масла растения. Помолотые плоды можжевельника широко применяются в кулинарии, как приправа к мясным блюдам, а также в приготовлении соусов, маринадов, супов, паштетов и ликеров. Древесина определенных видов данного растения применяется при изготовлении карандашей, тростей и различных поделок.
Капуста - rastenievod.com - Россия - Русь
rastenievod.com
Капуста
Растение капуста (Brassica) является представителем семейства Крестоцветные (Капустные), в состав которого также входит репа, редька, брюква, капуста огородная, редиска, турнепс и горчица. Данный род объединяет примерно 50 видов. В природных условиях они встречаются в Средиземноморье, Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. На территории Америки произрастают лишь те виды, что были вывезены из Европы. Капусту люди начали культивировать примерно 4 тысячи лет назад, сделали это древние греки, египтяне и римляне. На территорию современной России данная культура попала благодаря купцам, и была она завезена в 13 веке с Западной Европы во время расцвета Киевской Руси. При этом к 18 веку она уже очень прочно вошла в российский быт, именно в это время появилась традиция, после православного праздника Воздвижения (27 сентября) приступать к коллективной заготовке капусты на зиму, для этого ее рубили и солили. В это же время на протяжении 14 дней повсеместно устраивались веселые народные игрища, именуемые капустниками. Известный русский ученый-овощевод Рытов в 19 веке описал уже 22 сорта капусты огородной.
Огурцы - rastenievod.com - Индия - Русь - Египет
rastenievod.com
Огурцы
Травянистое однолетнее растение огурец посевной, либо огурец обыкновенный (Cucumis sativus) является видом рода Огурец семейства Тыквенные. Данная овощная культура очень популярна у огородников всего мира. Название такого вида произошло от греческого слова «агурос», которое переводится как «незрелый». За этим названием на этимологическом уровне закреплено понятие, что плоды такого растения едят в зеленом незрелом виде, к примеру, в сравнении с томатами, которые не употребляют в пище недозревшими. Данное растение в культуре уже больше 6 тысяч лет. Родиной такого вида является Индия, на сегодняшний день эта культура до сих пор встречается в диком виде у подножия Гималаев. Упоминание об огурце имеется в Библии, он там именуется «овощ Египта». Растили данную культуру сначала древние греки, затем римляне, в Средней Европе огурцы стали очень популярны во времена Карла Великого. На Руси данную культуру выращивали уже в 1528 г, об этом стало известно из записок немецкого посла в Московском государстве Герберштейна.
Морковь - rastenievod.com - Русь - Австралия - Новая Зеландия - Афганистан
rastenievod.com
Морковь
Морковь (Daucus) является представителем семейства Зонтичные. Название «морковь» произошло из праславянского языка. В диких условиях данное растение встречается на территории Новой Зеландии, Америки, Африки, Австралии и Средиземноморья. В сельском хозяйстве выращивают вид морковь культурная, либо морковь посевная (Daucus sativus), а у него различают столовые и кормовые сорта. Выращивают такую культуру на протяжении примерно 4 тысяч лет, и за столь долгий период появилось большое количество разнообразных сортов данного растения. Есть мнение, что родом эта культура с Афганистана, так как и по сегодняшний день там в природе встречается большинство видов моркови. Поначалу морковку растили для получения семян и душистой листвы, а не в качестве корнеплода. На территории Европы это растение оказалось в 10–13 веке нашей эры. В «Домострое» имеется упоминание о моркови, а это говорит о том, что в 16 веке ее уже культивировали на Руси.
DMCA