Смородина черная.

О ее происхождении на Руси существует красивая легенда. Будто бы вез несколько кустиков иностранный купец в свой сад. Путь лежал через русские земли.

И, надо сказать, был неблизким. Корешки смородины стали подсыхать, иностранец решил, что не довезет растения живыми. И выбросил на лесной дороге.

А кустики, как в песне, «за землю ухватились, встали на ноги свои…». И прижились. Ароматные кусты первыми заприметили монахи.

Они и прозвали их смородиной за целебный запах (смород). И стали пересаживать растения в монастырский сад. Пришлись обитателям монастыря по вкусу не только ягоды смородины, но и чаи из ее листьев и веток.

Еще в те древние времена была подмечена целебность всего куста.

Прошли века. Благодаря трудам селекционеров, появилось много разных сортов смородины. Но от давней дикой прародительницы они отличаются размером урожайности и величиной ягод.

Вкусовые качества остались практически те же, состав витаминов и минералов тоже не изменился. Смородина славится высочайшим содержанием витамина С. Достаточно съесть всего небольшую горсточку ягод, чтобы обеспечить организму его суточную потребность.

В цифрах это выглядит так – 450 мг витамина в 100 г ягод.

Не меньше его и в листьях, ветках и почках куста. Это значит, смородина незаменима для укрепления иммунитета, в борьбе с вирусными и простудными заболеваниями. К тому же не так давно было установлено, что вещество, которым обусловлен черный окрас плодов, гибельно для вирусов гриппа.