Спасы в августе: Яблочный, Медовый, Ореховый
Фото с сайта shutterstock.com/StepanychМедовый Спас отмечается ежегодно 14 августа. Православная церковь в этот день празднует Происхождение (Изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня. Свое начало праздник берет со времен древнего Константинополя.
Именно тогда сложилась традиция в августе (в этот период часто давали о себе знать болезни) нести святыню крестным ходом по городу для защиты народа от всевозможных недугов.В Русской православной церкви в этот день вспоминают также Крещение Руси, которое произошло 1 августа 988 г. В память о знаменательном событии установлено совершать в этот день малое освящение воды, которое проводят до или после Литургии.Одновременно с освещением воды происходит и освещение меда нового урожая, что и дало название народному названию праздника – Медовый Спас. Пасечники вырезали из ульев первые соты, т.к.
считалось, что к этому времени "пчела перестает носить медовую взятку". Именно с этого дня разрешается употреблять его в пищу.Медовый Спас иногда называют мокрым – из-за того, что в этот период отмечается появление холодных рос. С середины августа начинается отлет первых ласточек и стрижей, начинают сбиваться в стаи грачи и скворцы.После освящения меда в старину угощали им всех желающих, и в первую очередь раздавали мед бедным.
Даже существовала поговорка "На первый спас и нищий медку попробует".Традиционное угощение для Медового Спаса – выпечка с медом: пряники и блины. Главное условие – сладости должны быть постными, т.к. с 14 августа у православных христиан начинается Успенский пост.Из меда делали и напитки.
Главный напиток Медового Спаса – питной мед. Он состоял на треть из ягод и на две трети из самого меда. Настаивалась эта смесь в смоляных бочках от 10 до 40 лет.
