Как сохранить чеснок свежим до весны: товарный вид и полезные свойства

Урожай чеснока при соблюдении ряда условий пролежит до самой весны. Основные проблемы, с которыми приходится сталкиваться – это прорастание или пересыхание зубчиков.

Расскажем, можно ли сохранить урожай чеснока до весны, если нет подвала или кладовки.

1. Для начала нужно уяснить, что на длительное хранение лучше оставлять яровой чеснок. Озимый хранится хуже.

2. Дальше важно обеспечить подходящие условия для хранения.

Дольше всего урожай хранится при температуре 3-5 градусов тепла.

Допускается хранение и при 10-12 градусах, но этот режим существенно сокращает длительность хранения чеснока.

3. Хранить чеснок нужно в хорошо проветриваемом помещении и подальше от отопительных приборов.

Дачники давно приспособились складывать цельные головки в стеклянные банки, которые накрывают пластиковыми крышками с отверстиями для циркуляции воздуха.

Можно сложить чеснок в картонные коробки и оставить их сухом и проветриваемом месте, но только не рядом с батареей.

Также можно подвесить чеснок не стене, связав его в пучки, плетенки или сложив в сетки.

Но в любом из этих способов требуется регулярно поверять урожай, выбирая головки, что начали портиться или прорастать.

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса