Цветы, которые кормят: как украсить огород и собрать двойной урожай

Цветы на огороде — это не только красота, но и польза. Например, бархатцы отпугивают нематод, а календула борется с тлей.

Посадите их по периметру грядок или между овощами, и вы удивитесь, насколько меньше станет вредителей.

Но есть и съедобные цветы, которые можно добавить в салаты или десерты.

Настурция с ее острыми лепестками станет пикантным украшением блюд, а фиалки и анютины глазки добавят сладковатый аромат.

Выращивайте их рядом с зеленью — это привлечет пчел и повысит опыляемость.

Календула: Лепестки заменяют шафран в ризотто и супах.

Лаванда: Добавляйте в выпечку и лимонады для изысканного аромата.

Розы: Варите варенье из лепестков или засахаривайте для украшения тортов.

Посадите подсолнухи вдоль забора — их высокие стебли защитят огород от ветра, а семена станут полезным перекусом.

Фасоль огненно-красная на арке создаст тень для салата и даст урожай бобов.

Бораго (огуречная трава) с голубыми цветами улучшит вкус томатов и отпугнет колорадского жука.

Не сажайте гладиолусы рядом с бобовыми — они угнетают рост друг друга.

Пионы и розы требуют много места и питания — выделите им отдельную зону.

Маргаритки и ромашки лучше сочетать с зеленью (петрушкой, укропом).

Люпин обогащает почву азотом. Посейте его после уборки картофеля.

Фацелия подавляет сорняки и привлекает пчел.

Горчица дезинфицирует грунт от грибков.

Сейте цветы в горшки и расставляйте их между грядками. Так вы сможете менять композиции и убирать растения на зиму.

А еще используйте цветочные отвары для полива: ромашка укрепляет корни, а крапива ускоряет рост.

С таким подходом ваш огород станет не только урожайным, но и самым красивым в округе. А еще вы сэкономите на специях и добавках!

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса