Массивный придаток-подбородок увеличивается в размере, если птица находится в возбужденном состоянии. Размеры могут доходить до 15-20 см.Главным преимуществом канадских индюков является быстрый рост, своего максимального веса индюки — 30 кг, а индейки — 15-17 кг достигают в рекордный срок – 3 месяца.
В дальнейшем прирост веса останавливается. При этом мясо широкогрудых канадцев обладает высокими вкусовыми качествами.
Оно нежное, вкусное и полезное. Но это еще не все, индейки канадской породы рано начинают нести яйца, делая это впоследствии весьма продуктивно.
Читать на fermilon.ru