Лук обыкновенный: свойства, сорта и способы выращивания

Сейчас читают: 134
www.ogorod.ru

Лук обыкновенный – один из наиболее выращиваемых овощей в мире. Его происхождение до конца не объяснено. Считается, что в настоящее время в дикой природе он не встречается. Благодаря множеству методов выращивания он доступен на рынке круглый год.
Это многолетнее растение, выращиваемое как двулетник. В первый год он образует съедобный лук. Корневая система не развита. Наружные оболочки листьев лука, называемые чешуёй, сухие и защищают внутреннюю часть. На второй год у лука появляются побеги соцветия. Плод представляет собой мешок с несколькими крошечными семенами, которые сохраняют всхожесть до 3 лет. В 1 г бывает 250–350 семян.

Экономическое значение

Лук едят в сыром, а также в варёном, жареном и маринованном виде. Используется для сушёных продуктов, замороженных продуктов, салатов. Очень часто встречается в любительских культурах, приусадебных участках.

Лечебные свойства

Лук не зря считается лекарственным растением. Он содержит большое количество витаминов A, B1, B2 и C. Он также содержит много кальция и калия, благодаря которым обладает раскисляющим действием. За оздоровительные свойства в первую очередь отвечают эфирные масла. Они содержат фитонциды, особенно аллицин и аллин, обладающие антибактериальными свойствами. Эти растительные соединения также придают ему острый вкус и слезоточивый запах. Лук также содержит кверцетин и кемпферол, а также селен, важный в рационе человека, с антиоксидантными и противораковыми свойствами.

Сорта

фото: basetop.ru

В зависимости от продолжительности вегетационного периода различают сорта ранние (80–100 дней), среднеранние (100–120 дней), среднепоздние и поздние (более 120 дней). Чаще всего выращивают среднепоздние и поздние сорта, предназначенные для хранения.

Сорта также характеризуются формой и размером луковицы и цветом чешуек. Форма может быть уплощённой, сферически-приплюснутой, сферической, яйцевидной, а также удлинённой. Чешуя может быть белой, красной, соломенной, соломенно-жёлтой, коричнево-жёлтой или жёлтой.

Требования

Лук хорошо себя чувствует в умеренном климате. Начинает прорастать при 5–6°C, но оптимальная температура – 20°C. Саженцы справятся с заморозками до -3°C. Оптимальная температура для развития – 10–16°C, а для образования луковиц – 16–21°C.
Лук лучше всего растёт и развивается ранней весной, так как это растение длинного дня. Имеет высокие потребности в воде, особенно с июня по июль. Лук плохо затеняет землю, что способствует более быстрому испарению воды из почвы. Поливать рекомендуется только на ранних стадиях роста. Во время созревания и высыхания луковиц в поле требуются более высокие температуры и сухая погода.

Требования к почве

фото: stroy-podskazka.ru

Лучшая почва для выращивания – перегнойная, плотная, с высокой влагоёмкостью. Помните, что у лука короткие и неглубокие корни, что снижает вероятность поглощения воды. Место для выращивания следует тщательно прополоть. Подходящий pH почвы составляет 6,5–7,0. Не следует выращивать лук на водосборных, кислых почвах. Выбирается участок с низким уровнем грунтовых вод. Лучше всего выращивать чернозёмы, лёсс и ил.

Участок должен быть ровным и открытым, чтобы избежать развития ложной мучнистой росы.
Лук выращивают в первый год после внесения навоза на бедных почвах или на второй год – на плодородных. Культуры, которые оставляют после себя пропалённое поле, такие как бобовые, огурцы, сельдерей, ячмень и пшеница, являются хорошими предшественниками. Не следует выращивать лук после свёклы или крестоцветных овощей, так как они оставляют в почве соединения, замедляющие рост луковиц. Также не рекомендуется выращивать в монокультуре из-за заражения болезнями и вредителями.

Удобрение

Навоз вносят на предзимнюю вспашку в дозе 30–50 т/га. Также можно использовать компост в дозе 20–30 т/га на мёрзлой почве, а весной его следует тщательно перемешать с почвой. Для полноценного развития луковиц в 1 кубическом дм почвы должно быть 120–160 мг азота, 60–80 мг фосфора, 175–250 мг калия, 60–80 мг магния и 1000–1500 мг кальция. Для получения 1 тонны лука нужно использовать 2 кг азота, 1 кг фосфора, 2 кг калия и 0,3 кг магния. У него слаборазвитая корневая система и низкая способность усваивать питательные вещества. Лук чувствителен к недостатку калия и кальция. Также он чувствителен к хлору и засолению, поэтому рекомендуется вводить калий и фосфор в виде многокомпонентных удобрений – сульфата калия и тройного суперфосфата.

Способы выращивания

фото: rastenievod.com

Посев проводят с середины марта до середины апреля. Перед посевом семена нужно обработать. Предполагается, что глубина заделки составляет 2 см на тяжёлых почвах и 3 см на лёгких почвах. Луковицы засевают плотностью 40–60 растений на квадратный метр. Наиболее распространена система ленточных рядов.

Лук-рассаду чаще всего выращивают при ненадёжном выращивании с посева. Этот метод приводит к ускорению сбора урожая на один месяц. На производство сеянцев уходит 8–9 недель. Посев проводят с середины февраля до середины марта в поле или на грядки в обогреваемый фольгированный тоннель. На 1 га поля засаживают около 4 кг семян. Растения в рамах высевают через каждые 5–10 см, а в туннель – через каждые 10 см. Перед посадкой сеянцы закаляют за 7–10 дней. Растения высаживают в ряд через каждые 7–8 см. Возможно выращивание рассады в горшках.

Выращивание лука из севка также называют двухлетним. В первый год выращивания получают зелёный лук диаметром 10–20 мм. Его не сажают до второго года. Семена зелёного лука высевают в конце апреля. Обычно через 100 дней после посева, после того, как лук рассыпался, собирают луковицы. Посадку можно проводить с середины сентября до середины октября для сбора урожая ранней весной. Это возможно только в регионах с мягкой зимой. Из зелёного лука получаются ровные луковицы.
Посев озимых культур производится в середине августа. После образования 3–5 листьев посевной лук зимует под снежным покровом в поле. В мае наблюдается рост луковиц.

Уход

Наиболее распространённые обработки – рыхление почвы и прополка. Сорняки обычно удаляют вручную, 3–4 раза за вегетационный период. На засорённом поле лук очень плохо растёт. Гербициды также можно использовать в междурядьях.
При любительском выращивании иногда удаляют самые слабые или больные луковицы, оставляя между растениями расстояние 8–10 см.

Сбор и хранение

фото: ria.ru

Срок сбора урожая зависит от способа выращивания. Урожай зелёного лука собирают в июле, всходы – в августе или ранней весной, самое позднее – на рубеже августа и сентября. Сбор урожая на небольших плантациях производится вручную, на больших площадях – механическим способом. Лук перекапывают, оставляя в поле на 7–14 дней для просыхания. Затем его собирают и сушат нагретым воздухом, чтобы чешуя после высыхания шуршала. После высыхания лук обрезается до высоты 3–4 см.
Лук хранят при 0°C на чердаке, в складском или в холодном помещении.

Болезни и вредители

Болезни: ложная мучнистая роса лука, шейная гниль, фузариозная гниль, бактериоз лука, альтернариоз лука, антракноз лука.
Вредители: вирулентные растения, луковая муха, луковая моль, трипсы, стеблевая нематода, луковый корневой клещ.

Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

Экзохорда: описание, сорта, советы по выращиванию - ogorod.ru - Московская обл.
ogorod.ru
83%
638
Экзохорда: описание, сорта, советы по выращиванию
Экзохорда (она же струноплодник) – небольшой род цветковых растений семейства Розовые.Родина экзохорды – восточная и центральная Азия, но кустарник уже давно выращивают по всему миру в качестве декоративного, т.к. он неприхотливый и очень выносливый.Все представители рода – густоветвистые, очень обильно цветущие кустарники с сильным, глубоко уходящим в почву корнем, с раскидистой кроной с насыщенно-зеленой, желтеющей к осени листвой и крупными (2,5-5 см в диаметре), снежно-белыми пятилепестковыми цветками, собранными в кисти. Цветут растения в апреле-июне на протяжении трех недель, затем к осени на кустах формируются также очень декоративные плодики, напоминающие жесткие ребристые шарики (плодоношение начинается примерно с пятилетнего возраста).Ветки цветущей экзохорды отлично стоят в срезке и великолепно смотрятся в вазе.В декоративном озеленении используются все виды экзохорды – кистистая, крупноцветковая, тяньшанская, крупноколючковая, пильчатолистная, Альберта (Королькова), Джиральда – однако для выращивания в климате средней полосы подходят не все виды и сорта, а лишь самые зимостойкие, способные переносить морозы до –28-34°C. Кстати, весной листья экзохорды распускаются довольно рано, но молодые побеги и цветущие соцветия не страдают от поздних заморозков даже до –10°C.
DMCA