Новости картофелеводства России: ученые с помощью ультразвука повысили всхожесть картофеля более чем в 4 раза

Федеральная служба по интеллектуальной собственности Российской Федерации запатентовала изобретения ученых ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ по стимулированию образования и развития микроклубней картофеля в условиях in vitro и стимуляции прорастания микроклубней картофеля in vitro с помощью ультразвука.

Источник новости Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Под влиянием ультразвука картошка не только быстрее размножается и лучше растет, но и становится ПОЛЕЗНЕЕ! Это исследование уже не наше, а от японских ученых. Если запечь картофель при помощи ультразвуковых, высокочастотных волн, это повысит содержание в картофеле антиоксидантов.

такое исследование провели в университете Обихиро, Хоккайдо (Япония). Обработка картофеля ультразвуком повысила количество антиоксидантов – в том числе, фенолов и хлорогеновой кислоты – на целых 50 процентов! 

Источник: МедикФорум