Ваши огурцы горчат? Виноваты не семена, а вы

Вырастили идеальные огурцы, но вместо сладости во рту горький привкус?

Не спешите винить производителей семян.

Чаще всего проблема в стрессе, который вы сами устроили растениям. Огурцы — настоящие неженки: они ненавидят перепады температуры, жёсткую воду и… вашу забывчивость.

Если поливать их холодной водой из шланга, корни получают шок, и плоды начинают горчить. Лучше использовать отстоянную тёплую воду, а в жару мульчировать почву травой, чтобы влага не испарялась.

Ещё один секрет: огурцы обожают… молоко. Разведите 200 мл в ведре воды и опрыскайте листья. Молочная плёнка защитит от вредителей, а кальций сделает плети крепче. Попробуйте — и забудете о горечи!

Но есть и другие причины.

Например, слишком густая посадка. Если листья не получают достаточно света, растение вырабатывает кукурбитацин — вещество, вызывающее горечь.

Прореживайте плети, оставляя между кустами не менее 30 см. И не допускайте перезревания! Срывайте огурцы молодыми, пока они сочные и хрустящие.

А ещё огурцы боятся ветра. Если грядка на открытом месте, поставьте ширму из кукурузы или подсолнухов. Они создадут защиту и добавят участку уюта.

Автор: Валерия Кистерная Редактор интернет-ресурса