Для тех, кто любит землю
» » Лимская фасоль – редкий вид на российских огородах
Этот интересный вид имеет много схожих черт с обычной фасолью. Лимская фасоль – перспективная культура, но на наших огородах и в кулинарии используется редко. О ней просто многие не знают.
Многие представители семейства бобовые родом из Южной Америки. Фасоль лима своим названием также происходит от перуанской столицы – Лимы. Здесь она повсеместно культивировалась на протяжении нескольких тысячелетий до н.э.
Свое второе название – лунообразная, или лунная, фасоль (лат. Phaseolus lunatus), она получила из-за изогнутых плоских и вогнутых бобов. Существует интересное предположение, что именно лунообразная фасоль является носителем письменности индейцев культуры